中原一歩

人物・団体ページへ

本

小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る 文春文庫

中原一歩

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784167912666
ISBN 10 : 416791266X
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2019年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中原一歩 ,  
追加情報
:
２８３ｐ；16

内容詳細

“家庭料理のカリスマ”と称された天性の舌はどのように培われたのか。その波瀾万丈の生涯を、伝説のレシピと共に描く決定版評伝。

目次 : 第１章　料理の鉄人/ 第２章　小林カツ代の家庭料理とは何か？/ 第３章　大阪大空襲/ 第４章　カツ代を育てたミナミの味/ 第５章　料理研究家・小林カツ代誕生/ 第６章　母として、女としての葛藤/ 第７章　天命

【著者紹介】
中原一歩 : １９７７年生まれ。高校卒業後、博多の屋台で働きながら、地方紙や週刊誌で執筆活動を始める。フリーランスの記者として、「ＡＥＲＡ」の「現代の肖像」や「文藝春秋」など、数多くの雑誌やウェブ媒体にルポルタージュを発表している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • mahiro さん

    読了日：2019/06/25

    子育ての時代小林カツ代さんの本には随分おせわになった。私も料理やお菓子を作るのは大好きだったが「手間は省いても手は抜かない」ケーキや料理は目からウロコだった。本書はカツ代さんの生い立ちや生涯について多くのページを割いているが、本当に立ち止まる事をせずひたすら前を切り拓いて前進する 人生だったが家庭生活には疑問を感じる、元ご夫君には同情するなあ…

  • むさみか さん

    読了日：2020/10/26

    お嬢さん時代はまったく料理をしたことなく その反面　美味しいものを食べなれていたため 自分の不味い料理に絶望して 料理の腕を上げたというのがすごい そのために小林先生の料理は 非常に合理的で　ただの手抜きじゃない 美味しくなるポイントには ちゃんと手をかけている そして　調味料を細かくしないことで 各家庭の味が出るというのが味噌

  • 読書熊 さん

    読了日：2020/01/15

    引き込まれた。小林カツ代さんの人生とともに、筆者の語り、そして小林さんへの深い愛情と確かな取材に引き込まれた。時代を切り開く人は、向こう傷を受けてしまうものなんだろう。それでも、料理を愛し続けた小林さんの生き方に深い感銘を受けました。

  • モビエイト さん

    読了日：2019/05/03

    小林カツ代さん、たくさんのレシピを開発し、料理を身近な物にした先駆者。働く女性の為に時短料理を作ったり、突然アメリカに留学したり、行動力のある人だったのだと思いました。 小林カツ代さんのレシピは不滅です。

  • 茶坊主 さん

    読了日：2022/09/27

    読んだのは単行本版だけど。 小林カツ代さんのレシピ本にはほんとにお世話になったし 自分としては一番参考にした料理研究家かも その彼女と親しかった著者による伝記 大きな商家のお嬢さんで結婚するまでは料理などしたことがなかったカツ代が人気料理家となっていく 彼女の強みは類まれな舌の記憶力と行動力 パワフルにひたむきに 迷いなく突っ走った人生だったのだろうと思う。 多くの人の料理へのハードルを下げたかったのかな ご本人の著書は結構文体がせかせかした感じだけど 伝えたいことがあふれ出てきてたかも

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

文芸 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取