基本情報
内容詳細
イタリア・ウンブリア地方に住む日本人主婦が綴る、シンプルでおいしい暮らし。秋には収穫したてのオリーブオイルとワインを味わい、冬には解体した豚で生ハムを作る。春には採れたてのアーティチョークでパスタを、そして夏には大量のトマトを一年分瓶詰めにする。質の高いオリーブオイルをたっぷり使って作る本場の家庭料理レシピと美しい写真が満載。
目次 : 冬(マッシモさんの今年のオイル/ 新鮮イワシのオイル漬け ほか)/ 春(甘くてほろ苦い、絶品アーティチョーク/ ローマ産のアーティチョーク ほか)/ 夏(暑い夏のさっぱりメニュー/ トマト・トマト・トマト ほか)/ 秋(いよいよ解禁!自家製生ハム/ 静かな村の栗祭り ほか)/ 大好評!簡単絶品レシピ(大統領のインゲンパスタ/ カリフラワーのパスタ ほか)
【著者紹介】
朝田今日子 : 1975年6月東京生まれ。幼少の頃から画家を目指し、20歳の時にイタリアへ渡る。イタリア人ジャーナリスト、シルヴィオ・ピエルサンティと結婚、ウンブリアで田舎生活を始める。農家のオリーブオイルのあまりの美味しさに感動し、東京・阿佐ヶ谷にオリーブオイルとはちみつの輸入販売店『ブオーノイタリア』を開店。イタリア料理、オリーブオイルの魅力について執筆する他、ピエルサンティの著作・記事の翻訳にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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たまきら さん
読了日:2022/09/12
あつ さん
読了日:2020/07/19
ヒマワリ さん
読了日:2012/06/21
takakomama さん
読了日:2015/12/27
まっちぼう さん
読了日:2012/11/16
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人物・団体紹介
朝田今日子
1975年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブ
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