髙山かづえ

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本

作りおき野菜スープの素 あたためるだけですぐ食べられる!

髙山かづえ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784163903620
ISBN 10 : 4163903623
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2015年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
高山かづえ ,  
追加情報
:
１１１ｐ；22

内容詳細

野菜スープの素１０種、７０レシピを紹介！！野菜スープの素さえ作っておけば組み合わせ次第でバリエーション無数！！毎日、野菜をたっぷり食べられます。

目次 : にんじんベース/ かぶベース/ きのこベース/ クレソンベース/ ごぼうベース/ ブロッコリーベース/ レンズ豆ベース/ 里芋ベース/ 長ねぎベース/ トマトベース/ 手早くもう１品！！「野菜スープの素」をアレンジ！

【著者紹介】
高山かづえ : フードコーディネーター、料理研究家。ＳＥとして働いた後、料理雑誌編集部の試作スタッフに転身。製菓学校に通い、製菓製パン技能士補を修得。料理家・川津幸子氏のアシスタントを務め、独立。素材の食感や香りを活かしたシンプルな料理を得意とし、雑誌や広告で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たんぽぽ さん

    読了日：2016/04/13

    なるべく手をかけずに、野菜をたっぷりなるべく美味しく食べたい！というのは永遠のテーマのような気ががする。そんなテーマに対するひとつのヒントをいただける本だった。 1、2種類のスープの素をストックする暮らしをしたいな。

  • すいれん さん

    読了日：2024/11/28

    味噌玉の洋中バージョンに目から鱗。オニオンベースとライスベースは常時ストックしておきたい。具材も準備しておけば楽だし迷わない。蒸し野菜、茹で野菜、焼き野菜、刻み野菜、肉、魚を組み合わせるの楽しそう。できるなら食事に汁物が欲しい人間なので真似したい。巻末の簡易スープレシピも親切。

  • 嵐 さん

    読了日：2017/11/01

    簡単にできそう‼️早速やってみます

  • オスイモノスキー さん

    読了日：2016/02/05

    割と実用的な気がする。美味しいスープにする為のコツがしっかり書いてある。冷凍の野菜キューブを綺麗にストックして、きちんと消費してアレンジして・・・とライフスタイルにしっかり組み込めたら良いなぁとは思うけど、どうかな。

  • ロバパン さん

    読了日：2017/05/03

    図書館で借りた本です。

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