髙山かづえ

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本

作りおきスープの素 お湯を注ぐだけですぐ食べられる!

髙山かづえ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784163901589
ISBN 10 : 4163901582
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2014年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
高山かづえ ,  
追加情報
:
１０１ｐ；21

内容詳細

忙しい朝に、お弁当のお供に、お夜食に、ラップで包めば持ち運びもＯＫ！スープの素は全部で６種、６０レシピ掲載。

目次 : 味噌ベース/ オニオンベース/ トマトベース/ ポタージュベース/ 中華ベース/ ライスベース/ ついでのときにストック具材を準備しよう

【著者紹介】
高山かづえ : フードコーディネーター、料理家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • のんぴ さん

    読了日：2019/03/07

    レシピサイトにもある味噌玉、野菜玉の応用編という感じ。ランチにマジックブレッドについてきた耐熱カップに入れて持って行ってお湯を注いでヘルシーなスープを食べたい。ベースとなる味噌スープは味噌と粉かつお。ポタージュベースはマッシュポテトパウダー1カップとパン粉大匙3、熱湯300mlを混ぜる。これにスキムミルク1/2カップと塩小匙1をぬるま湯50mlで溶かす。これらを合わせて混ぜ、バター20グラム、黒コショウを加えてこれで5食分。あとはゆで野菜や焼き野菜、ゆで押し麦、キノコミックス、刻みトマトやクレソンなどの具

  • やまとさくら さん

    読了日：2020/08/08

    料理へのモチベーションが上がりました◎ウィークデーの昼食はひとりごはん。。(ここに汁もの・スープがあればいいのに。。)と思っても作るに至らず。。そんな時の【スープの素】　組み合わせの色々や　あっさりにはクミンシードを加える、等の【Memo】も参考になりました◎普段のおかず作りの時に、ポテトサラダのじゃがいもをゆであがりの早めに少しとっておいたり、「野菜炒め」を少しよけておいたり。。ひとりごはんのお楽しみのようになっています。

  • べべっち さん

    読了日：2017/11/25

    【図書館】スープの素を作るはともかく具のアイデアは参考になりました( ≧∀≦)ノ

  • ヨハネス さん

    読了日：2015/03/08

    こういうの好き。スープの素×作りおき具×作りおきたれの組み合わせで好きなスープが作れます。ポタージュの素は、じゃがいもをゆでるのではなくマッシュポテトの素（粉末）とスキムミルクを混ぜるというお手軽さ。電子レンジも駆使します。お湯だけ注げば食べられる、というコンセプトなので持ち歩きを想定しています。液体たれをゼラチンで固めるのは、電子レンジを使っても面倒かな。夏場なら持ち歩くと溶けそうだし。具材のリストを眺めると、余った野菜全部これにしておいたらラクじゃない！？とうれしくなりました。保存期間提示もうれしい。

  • かち さん

    読了日：2015/06/15

    図書館で借りた本ながら、あまりの利用価値の高さにこれは購入予定。トマトベースとライスベースが秀逸。さっそく実践！！

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