廣田有希

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本

干し野菜をはじめよう 太陽の香りがするレシピ100

廣田有希

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784163745503
ISBN 10 : 4163745505
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2011年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
廣田有希著 ,  
追加情報
:
１１２

内容詳細

ブームの干し野菜は、忙しい人＆ズボラさんにこそオススメ。小さなベランダでも、日中家にいなくても大丈夫。干すだけでコクとうまみが倍増。簡単な干し方と、料理下手でも失敗しない簡単ごちそうレシピを紹介。

【著者紹介】
廣田有希著 : 干し野菜研究室の室長。料理道具の店“つきじ常陸屋”勤務。フードコーディネーター・商品開発・バイヤー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • からし さん

    読了日：2016/08/15

    はじめに手に取る本としてとても分かりやすく、干し野菜のレシピが参考になる。

  • ゆき さん

    読了日：2017/06/15

    ◎干し野菜の基本を写真入りで簡単に解説。干し野菜の簡単なレシピを多数掲載。たくさんのレシピを見ていると自分流のアレンジが浮かぶ。

  • すみっこ大好きにゃんこ さん

    読了日：2015/07/08

    干し野菜の本を何冊か見た中で、切り方、細かい干し方、冷蔵だけでなく冷凍の可不可まで書いてあって、初心者の私には非常にわかりやすい一冊でした。 なにより、冒頭の料理苦手な奥さんがお父さんに言われた「料理美味しくなったね」を私も言われてみたくて、チャレンジしたいと思いました！

  • m さん

    読了日：2014/05/29

    掲載されている野菜の種類、切り方、レシピなど初心者にはとてもいい。やっぱりある程度手間や時間はかかると思うけど、できる時にはしてみたい。

  • あゆみんぐ さん

    読了日：2013/03/18

    簡単で日持ちがしておいしそうなのでさっそくやってみることにした。

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