生田哲

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本

脳がめざめる食事

生田哲

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784163663104
ISBN 10 : 416366310X
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2004年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９ｃｍ,２３１ｐ

内容詳細

食べ物次第で脳が蘇り、心の病も治ってしまう。キレない子どもに育てるためには何を食べさせれば良いのかなど、最新の研究で明らかになる脳と食事の新常識。ボケを防ぐ、脳を柔らかくするなど目的別のレシピも満載。

【著者紹介】
生田哲 : １９５５年、北海道生まれ。東京薬科大学卒業。１９８０年、米国留学。ＵＣＬＡ（カリフォルニア大学ロサンゼルス校）、ＵＣＳＤ（カリフォルニア大学サンディエゴ校）などの博士研究員を経て、１９８６〜１９９１年、イリノイ工科大学助教授。１９９４年より日本にて執筆活動を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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生田哲

１９５５年、北海道に生まれる。薬学博士。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（ＵＣＬＡ）、カリフォルニア大学サンディエゴ校（ＵＣＳＤ）などの博士研究員を経て、イリノイ工科大学助教授（化学科）。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送

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