Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• pandakopanda

  読了日：2014/08/10

  図書館本。小林カツ代さんの出身地、大阪で食べてきたものが紹介されています。お店で食べたものだったり、家で食べたものだったり、どれも美味しそう。さらにイラストを見ていると、お腹がすいてきます。関東だと見かけない料理もあったので、興味深かったです。今の季節だと、冷やそーめんが食べたい！ただ、関東の料理に対する批判？がある度に、なんだか気持ちがモヤっとしたのは私だけ？(^^;)

• ナチュラ

  読了日：2014/02/11

  料理研究家の故・小林カツ代さんのエッセイ。　カツ代さんが生まれ育った大阪の【味】を中心に、喫茶店のホットケーキやミックスジュース、うどん、箱寿司、すきやき、その他多数、そして両親との思い出の料理など、おいしそうに、じつにおいしそうに描かれている。　たまらなくお腹が空く本だ。　食べることを目的に大阪に行きたくなる。　

• Humbaba

  読了日：2013/05/13

  たとえレシピを知っていても，その通りには出来ないものもある．思い出の中に残っている料理というのは，類似品は作れてもどこか届かないところにある．そのような記憶の中に残る料理があるというのは，幸せなことであるといえる．

• ＭＡＳＡ１２３

  読了日：2021/09/06

  ずいぶん前に図書館で借りた本の再読。全編、大阪の食べ物の礼賛ですが、レシピが載っていたはずと思って借りました。でも、レシピはほとんど掲載されていなかった。 これが大阪のたべものだ！と言われても、ピンとこないものもあるし、同じ関西の京都や神戸からは反感をうけそうなところもある。非関西圏の人はもっと反発するのでは？ なお、本書掲載のお店は閉店したり、味が昔と変わったところもあるので、グルメガイド的な利用もむずかしいと思います。

• Yoshie S

  読了日：2017/11/15

  大阪愛とご両親やご家族への育て方への尊敬、それに基づいた料理への情熱に満ちたエッセイ。 工夫すること、あるものでおいしさを追及する、手間を惜しまないことを教えてくれる。これが本当に難しいのだけど。

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