早川ユミ

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本

畑ごはん ちいさな種とつながる台所

早川ユミ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579214044
ISBN 10 : 4579214048
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2022年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
早川ユミ ,  
追加情報
:
１２８ｐ；22

内容詳細

目次 : 春の畑（高知の山のてっぺん風ゆず酢のお寿司/ ちらし寿司のもと、ゆず酢の寿司酢　ほか）/ 夏の畑（ソムタム、ガイヤーン、カオニャオ/ ベトナム風生春巻き、タイのカオマンガイ　ほか）/ 秋の畑（バルセロナ風パエリア、冬瓜マリネ/ ぬき菜の上海饅頭　ほか）/ 冬の畑（ほうれん草鍋/ しょうがの梅酢漬け、ガリ　ほか）

【著者紹介】
早川ユミ : 高知の谷相に住む布作家。夫である、陶芸家の小野哲平とともに家族と暮らしている。全国各地で展覧会やワークショップを開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • emiko さん

    読了日：2022/06/25

    この本には｢時短｣も｢バズる｣もない。しかし、基本である｢食べる｣がある。そのための｢循環｣を早川ユミは大切にしている。 土の感触は触った時の感動。どっこい僕らは生きている。

  • ジュースの素 さん

    読了日：2022/07/29

    きれいな写真とレシピ。いかにもすぐそこの畑からの野菜だよの感じで良い。アジアのあちこちのレシピもたくさんで楽しい。作ってみたいものがたくさんあった。

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