三浦行義著

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本

薬食のすすめ 世界の台所にみる健康の知恵

三浦行義著

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784569773667
ISBN 10 : 4569773664
フォーマット
：
本
出版社
：
ＰＨＰ研究所
発行年月
：
2009年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
大野尚子 ,  
追加情報
:
１９ｃｍ,２３６ｐ

内容詳細

長い間受け継がれてきた伝統料理には、驚きの薬効がたくさんあった。本書では、日本のみならず世界各地に伝わるおいしい健康食を紹介する。それぞれの暮らしの知恵から学ぶ、健康な生活を営むためのヒント。

【著者紹介】
三浦行義著 : １９３８年、秋田県生まれ。放送ジャーナリスト。元ＮＨＫアナウンサー。ＮＨＫでは、テレビ、ラジオのニュースを始め『きょうの料理』『男の食彩』『関西発ラジオ深夜便』の“こころの時代”などを担当。秋田、福岡、沖縄、大阪など１０回の転勤で興味をもった郷土料理や地酒の取材を続ける。現在、放送の他、各種シンポジウムのコーディネート、司会、新聞や雑誌などに専門の「話力」や旅、料理、酒などについて執筆、講演活動も行っている。日本旅のペンクラブ理事

大野尚子 : １９４９年、京都府宇治市生まれ。旅行ジャーナリスト。新聞・雑誌の記者、編集者を経て、２００２年まで『月刊アジア倶楽部』編集長。約３０年間、日本全国の食や温泉を取材。この１５年はベトナムを始め、韓国や台湾、マレーシアなど、アジアの旅と食事情に関する取材、執筆を続け、ラジオ、テレビ、講演などでも旅を語る。現在、ＮＨＫ『関西ラジオワイド』にレギュラー出演、“アジア旅情報”を担当。朝日カルチャーセンター講師、（社）日本ベトナム経済交流センター顧問、日本旅のペンクラブ会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ybhkr さん

    読了日：2012/12/03

    薬膳とか薬食と菜食玄米食はまったく別物。根本にある「健康に生きていきたい」という気持ちは一緒だけど「体に余分なものを入れない」「スタミナある健康食品を食べる」という健康法の方向性が真逆。鶏一羽とかできないわ(笑)薬になるような食事はやっぱりなんでも滋養のあるものは取り入れないとだね。油や乳製品も多いし、マクロビや玄米菜食とは相容れなさそう。チャングムはすごいな。しかしドラマは見る気しないんだけども。

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１９３８年、秋田県生まれ。放送ジャーナリスト。元ＮＨＫアナウンサー。ＮＨＫでは、テレビ、ラジオのニュースを始め『きょうの料理』『男の食彩』『関西発ラジオ深夜便』の“こころの時代”などを担当。秋田、福岡、沖縄、大阪など１０回の転勤で興味をもった郷土料理や地酒の取材を続ける。現在、放送の他、各種シンポジ

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