スープが家ごはん

フランス銀行取締役と結婚し、世界各地で料理の腕を磨いた著者のスープレシピ集。栗と新米のリゾット、大根と鮭のスープ、ボンゴレスープ、ガスパチョなど、野菜がいっぱい、保存も簡単な４０のレシピを紹介。

【著者紹介】
カズコ・ロッシュ : 料理研究家・陶芸家。東京生まれ。パリのアートスクールに入学し、当時のパリの美術や文化を吸収。２０代前半で陶芸を始める。同じ頃、フランス人銀行家と結婚し、本格的にパリへ移住。パリのアートスクール「ボザール」でアートの勉強に取り組む。後年、サウジアラビアに居を構える。海外生活の中では、さまざまなゲストを招いてホームパーティーを開催。この長年のおもてなしの経験を生かした、独創的で豊富なレシピに定評がある。帰国後は、陶芸家として活躍する一方、西洋家庭料理とテーブルコーディネートの教室をサロン形式で開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

カズコ・ロッシュ

料理研究家・陶芸家。東京生まれ。パリのアートスクールに入学し、当時のパリの美術や文化を吸収。２０代前半で陶芸を始める。同じ頃、フランス人銀行家と結婚し、本格的にパリへ移住。パリのアートスクール「ボザール」でアートの勉強に取り組む。後年、サウジアラビアに居を構える。海外生活の中では、さまざまなゲストを

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