歴史から学びはじめる有機化学 リベラル・アーツナチュラルサイエンスシリーズ

若い科学者の苦闘の物語から、暮しの中に欠かせない有機化合物の発見まで。

目次 : 第１章　有機化学の曙―二つのパラダイム転換をなしとげた若い科学者達の物語/ 第２章　ケクレの仮説とケクレ構造式の威力―炭素の原子価は４/ 第３章　省略構造式と西洋茜色素の人工合成/ 第４章　ケクレ構造式から藍の色素の人工合成/ 第５章　ソーダ産業の発展と石鹸の使用の始まり/ 第６章　石鹸の科学/ 第７章　様々な洗剤と界面活性剤/ 第８章　酒の化学/ 第９章　香りの化学/ 第１０章　農薬とダイオキシン/ 第１１章　八電子則によるケクレ仮説の拡張

【著者紹介】
任田康夫 : １９４８年大阪府生まれ。１９７６年大阪大学大学院博士課程有機化学コース単位取得退学。大阪教育大学・化学教室教務職員。１９９２年大阪教育大学・教養学科自然研究講座教授。２００７年大阪教育大学・科学教育センター教授。理学博士（大阪大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

任田康夫

１９４８年大阪府生まれ。１９７６年大阪大学大学院博士課程有機化学コース単位取得退学。大阪教育大学・化学教室教務職員。１９９２年大阪教育大学・教養学科自然研究講座教授。２００７年大阪教育大学・科学教育センター教授。理学博士（大阪大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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