豊島屋を愛する委員会

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本

いざ、豊島屋

豊島屋を愛する委員会

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784048977623
ISBN 10 : 4048977628
フォーマット
：
本
出版社
：
KADOKAWA
発行年月
：
2024年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４４ｐ；21

内容詳細

創業130年、古都鎌倉で愛され続けてきた「鳩サブレー」の豊島屋。その魅力を余すところなくご紹介。そのはじまりから四季折々のお菓子のおいしさ、鳩サブレー以外にも広がる豊島屋ワールドのすべてがここに！

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • moonlight さん

    読了日：2024/09/17

    20代前半、鎌倉の西隣の藤沢から東隣の逗子に通勤していたので、鎌倉も馴染みのある街。この本に出てくるお菓子のいくつかは豊島屋の商品だと意識しないで親しんでいた。でも、本店限定品に知らなかった物が多くてあの頃ならすぐに買いに行けたのに惜しいことしたなぁ。数年前に久々に鎌倉に行ったら小町通りが食べ歩きの街と化していて面食らってイワタコーヒーに逃げ込んだのだけど、次は豊島屋の茶寮にぜひ行かねば。とりあえず今は8/10ハトの日にオンライン注文した1枚入り鳩型缶が届くのを楽しみに待っているところ😊

  • あじ さん

    読了日：2024/10/31

    本書の凄さは、豊島屋さんの推しが豊島屋さんの全面協力のもと上梓した点だと思う。春夏秋冬の上生菓子、干菓子をはじめ、支店のパンやケーキにまで及ぶ写真が豊富である上、喫茶部門の様子を垂涎の域で捉えていた。この私が本店の暖簾を潜った際、真っ先に向かったのはショーケースではなくグッズ売り場だった(社長さんの危惧通り、笑)。対談コーナーに登場した、応接室の鳩ソファーがとても可愛らしかった。どっしりとした社長さんをも包み込む、鳩胸にキュン。鶴岡八幡宮の“八”は鳩の末広がり、豊島屋さん130周年おめでとうございます。

  • 秋良 さん

    読了日：2025/09/03

    鳩サブレーで有名な豊島屋の創業140年を記念して刊行された、豊島屋を愛する委員会による豊島屋への愛を綴った1冊。なんと言うか全てが驚きである。本店では鳩サブレー以外に上生菓子やグッズも売っている。確かにデパートはほぼ鳩サブレーしか売ってないな。たとえば、鎌倉の本店に足を運べば鎌倉の他のお店にも利益が生じるけど、デパートで全部売ったら豊島屋しか得をしない。もしかしてそういうことも考えてるのかなーと思った。ちなみにうちには鳩サブレー原寸大の鏡、鳩妻鏡(ハトミラー)がある。ネーミングセンスがすごい。

  • えつ さん

    読了日：2024/10/13

    小さい頃から祖母の家(群馬の山奥)には鳩サブレーの缶があり、馴染み深かった豊島屋さん。祖母の家に行くたびに食べていたので、鳩サブレーが全国区で購入できるものではないことを知ったときの衝撃ったら…。いつも新宿で購入していて、まだ本店などには行ったことがない。いつか現地で買い物できたら…と思っているけど、難しそう。 それにしても、豊島屋さんはどれも魅力的なお菓子ばかり。知らないお菓子もたくさん載っていたし、豊島屋さんへの愛もたくさん伝わってきた。久しぶりに鳩サブレー食べたくなってきたな。

  • noko さん

    読了日：2025/03/01

    豊島屋さん130周年に2024年に出版された本。豊島屋を愛する委員会なんていうのがあるのにもビックリ。1894年に創業。開店当初に人気だったのは、瓦煎餅。鳩サブレーの誕生は、開店から3年後、初代が来店した外国人のお客様から大きなビスケットをもらって、それに感動したことから作ろうとした。でもバターが手に入らなくて、大変だった。作っても認知度の問題から、犬の餌になることも。砂糖が戦争で手に入らないので一時休業。終戦後にまたサブレーを作るも満足いかず、初代は亡くなった。お菓子の写真たっぷり。見てるだけで幸せ。

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