3rdwind  |  東京都  |  不明  |  17/April/2021

エッセイスト・画家・ワイナリーオーナーの玉村豊男さんの料理本。 もともとは玉村さんのエッセイが好きで、雑誌や本でたのしんでいたんですが、どこかの雑誌インタビューで料理好きと読んで調べたら、この本を見つけて買いました。 ワイン好きらしくワインに合わせて料理を披露していますが、一般的な和洋中ジャンルごとの料理本と違い、素材の選び方や味付け方も含めて発想が自由。やはり自由業、さすが自由人って会ったことはないので勝手に想像しています。 料理本はいい本でもすぐになくなるから、中古でも見つけた時が買い時です。