はじめての旬やさいレシピ秋かんたん・おいしい・栄養まんてん!

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Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784593101245
ISBN 10 : 4593101247

Format

：

Books

Publisher

：

ほるぷ出版

Release Date

：

February/2021

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

新谷友里江 ,

Content Description

季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまで紹介します。香りのよい秋のやさいを、じっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう！

目次 : 調理をはじめる前に/ さつまいも/ ごぼう/ にんじん/ かぼちゃ/ しいたけ

【著者紹介】
新谷友里江 : 料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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たくさん

読了日：2021/03/21

遊びで料理というよりも結構本格的な内容で、好感が持てるけれど素材を伝えようとするのがちょっと多くてもうちょっと途中で詰まってもいいように工程の部分を長くというか大きくしてれば、手間がだいぶんかかるよというのもわかるんじゃないかとも思いました。川向いたり切ったりの工程が結構時間かかるのに一コマ二コマ簡単そうに見えるかなあって。

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