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人物・団体(著者)
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1968年大阪府生まれ。成城工業高校から新日鐵堺を経て90年、ドラフト史上初の8球団指名で近鉄バファローズ入団。95年ロサンゼルス・ドジャース入団。13勝で新人王受賞。MLBでは96年と2001年にノーヒットノーランを達成。14年野球殿堂入り(日本)。特定非営利活動法人NOMOベースボールクラブ代表理事。16年より、サンディエゴ・パドレスアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されて 続きを読む
1974年岐阜県生まれ。大阪・あべの辻製菓専門学校を卒業後、フランス研修を経て都内の製菓店に勤務。その後、エコール辻東京の教員を務める。2003年(株)うかいに入社し、2006年に洋食事業部製菓長に就任。レストラン「うかい亭」のデザートを担当し、次第に食後のプティフールが評判となる。2013年に洋菓子店「アトリエうかい」をスタート。“旬の素材を最もおいしく提供する”というこだわりのもと、季節を楽し 続きを読む
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