小柴大輔　

滝沢志郎　

１９７７年生まれ。テクニカルライターとして活動する傍ら、２０１７年、『明治乙女物語』で松本清張賞を受賞し小説家デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

シュロモー・サンド　

片山晶子　

ニューヨーク在住ジャーナリスト。飲食業界に関するトピックを広くカバーする。英語版Ｆｏｒｂｅｓ．ｃｏｍコラムニスト。１００万人の聴衆を持つニューヨークのラジオ局「ヘリテージ・レディオ・ネットワーク」で和食文化を世界に伝える番組「ＪＡＰＡＮ　ＥＡＴＳ！」のホスト兼プロデューサーを務め世界１９０カ国に聴衆を持つ。「ヘリテージ・レディオ・ネットワーク」役員。和食への理解促進を目的とする米国非営利団体「Ｎｅ 続きを読む

谷けいじ　

パーソナルトレーナー。１９８６年２月１５日、香川県高松市生まれ。福岡大学スポーツ科学部卒業。学生時代は体操競技に打ち込み、腰椎椎間板ヘルニアを発症。極度の坐骨神経痛に瀕するも、運動療法により競技復帰を果たし、以来トレーナーを志す。大学卒業後、メディカルフィットネスクラブや病院で関節リハビリ、メタボ改善指導、運動型デイサービス管理者として従事し、２〜１０５歳のトップアスリートから寝たきり高齢者まで、 続きを読む

宮沢俊義　

杉山健一　

商船高専海技試験問題研究会　

富田剛司　

安田真理子　

仙台市出身。栃木県宇都宮市にてイギリス菓子「Ｇａｌｅｔｔｅｓ　ａｎｄ　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ」を主宰（教室歴２０年）。４年の在英期間中にイギリスの一般家庭やスクールにてイギリス菓子、イギリス料理、シュガークラフト、紅茶をはじめイギリス文化を広く学び、その後も渡英を重ねている。イギリス菓子のおいしさと奥深さ、おおらかな雰囲気を伝えることを大切にしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたも 続きを読む

安田菜穂　

北里大学東病院リハビリテーション部。言語聴覚士 続きを読む

たかぎこういち　

古川昌平　

伊藤明子　

一色広己　

一般社団法人日本健康麻将協会　

豊原大成　

かねまつすみれ　

長野県生まれ。日本児童文学者協会会員。信州児童文学会会員。自然豊かな環境で育ち、今も園芸を楽しんでいる。第７回絵本テキスト大賞を受賞し、『かぶきやパン』（絵：長野ヒデ子／童心社）で絵本デビュー。東京都在住 続きを読む

レイチェル・イグノトフスキー　

趙景達