大谷徹奘　

福永雅文　

ジョセフ・ギース　

大場裕一　

１９７０年北海道に生まれる。現在、中部大学応用生物学部環境生物科学科教授。博士（理学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

村上雅人　

西村仁　

牧野愛博　

朝日新聞記者、広島大学客員教授。１９６５年、愛知県生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大阪商船三井船舶（現・商船三井）に入社。１９９１年、朝日新聞社入社。瀬戸通信局、政治部、販売局、機動特派員兼国際報道部次長、全米民主主義基金（ＮＥＤ）客員研究員、ソウル支局長などを経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

河野俊丈　

戸田智弘　

大田俊寛　

横田南嶺　

西日本新聞社運動部・企画事業局　

宇多川久美子　

１９５９年千葉県生まれ。明治薬科大学卒業。薬剤師・栄養学博士（米ＡＨＣＮ大学）。一般社団法人「国際感食協会」代表理事。（有）「ユアケー」代表取締役。ＮＰＯ法人「統合医学健康増進会」常務理事。医療の現場に身を置きながら薬漬けの治療法に疑問を感じ、「薬を使わない薬剤師」を目指す。現在は、自らの経験と栄養学・運動生理学等の豊富な知識を活かし、感じて食べる「感食」・楽しく歩く「ハッピー☆ウォーク」を中心に 続きを読む

湯浅弘一　

まきのゆみ　

西田幾多郎　

新潮文庫編集部　

津野田興一　

一ノ瀬正樹　

森由香子