ユリカ　

ユニプラン編集部　

ユナ (料理好きダイエッター)　

ユキ・パリス　

キュレーター、コーディネーター。京都生れ。１９７０年、大阪万博勤務後、結婚を機に渡欧。以来デンマークと京都、２拠点を往復しながら、北欧を中心に展覧会の企画や監修を手がける。１９９０〜９３年、金沢美術工芸大学工芸研究所客員研究員。２００２年、５０代のときに京都の実家を改装し、長年ヨーロッパ各地で収集した針仕事のミュージアムとアンティークショップ「ユキ・パリスコレクション」をオープン 続きを読む

ヤン・バングスボ　( ヤンバングスボ )

国際的に知られたコペンハーゲン大学オーガストクロウ研究所（デンマーク）の博士であり、運動・スポーツサイエンス学部の教授である。その他、フットボールに関する国際会議（Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｆｏｏｔｂａｌｌ）の理事も務めている。トレーニング生理学と測定を研究対象としており、その専門家として３００本以上の論文を執筆し、１５冊以上の書籍を上梓している。競技歴としては、デンマークのトップリーグおよびデンマ 続きを読む

ヤン・バングスボ　

ヤミー　( ヤミー )

世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。ＮＨＫ「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Ｙｕｍｍｙ‘ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｓｔｕｄｉｏ」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピに 続きを読む

ヤミンテ　

ヤマノウチユイ　

刺繍作家。メルヘンな動物の刺繍雑貨を制作し、ハンドメイドサイトやイベントで販売している。作家名ｓｐｉｃａ‐ｐｉｋａ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

ヤスミン・ボーランド　

ヤスキチ　

１９８４年生まれ。ヘアスタイリスト。ものを厳選し、部屋を整えたことをきっかけに「整理収納アドバイザー」の資格を取得。いつもきれいな状態に保ちたいと、毎日拭き掃除を続けたところ、心も整うことを実感。拭く時間は福を呼ぶ時間であることを「拭く」と「福」をかけた「拭く活」という造語で表現し、その効果や拭く様子をインスタグラムで発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

モーターファン別冊　( モーターファンベッサツ )

モーシェ・フェルデンクライス　( フェルデンクライスモーシェ )

１９０４年生まれのユダヤ人。イスラエルで開拓者として肉体労働に従事。パリのソルボンヌ大学で数学と物理学を学び博士号を取得。嘉納治五郎からパリで柔道を習い黒帯となり、フランス柔道クラブを創立。第二次大戦中、イギリスに逃れ、英国海軍省の対独潜水艦作戦の士官。戦後はイスラエルに帰国して国防軍の電子部門の責任者。早くからヨーガ、フロイト、バヴロフ、大脳生理学、解剖学、神経生理学など身体と精神の関係の研究を 続きを読む

モンソーフルール　

モリナガヨウ　( モリナガヨウ )

イラストレーター、絵本作家。１９６６年生まれ。早稲田大学教育学部卒業（地理歴史専修）、漫画研究会在籍。ルポイラストを得意とし、模型工作を趣味とする 続きを読む

モニーク (Monnik)　

モデルグラフィックス(Model Graphix)編集部　( モデルグラフィックス 大日本絵画 )

モチダちひろ　

漫画家。食べることと旅行が好き。家族との毎日が楽しすぎてエッセイ漫画にしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

メルヘンアートスタジオ　

メラニー・デュピュイ　

パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャン‐バティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓 続きを読む