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分子調理学研究家、ビデオグラファー。「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピを、YouTube、cookpad、Nadiaなどに投稿している。おいしい料理の「なぜ」について、ていねいでわかりやすい解説が好評。食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画・画像制作、WebCM制作など、多岐にわたって活躍中。YouTubeチャンネル登録者数は920 続きを読む
手芸用シートフェルトで、オリジナルのマスコットやパン、スイーツなど“ちいさいもの”を制作。インスタグラムや手芸誌などで作品を発表するほか、minneにてときどき販売(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1992年生まれ。長野県上伊那郡辰野町出身。早稲田大学大学院文学研究科修士課程修了。2021年『虚魚』で第41回横溝正史ミステリ&ホラー大賞〈大賞〉を受賞し、デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
建築家。一級建築士。博士(工学)。1982年、神奈川県生まれ。2005年、東京大学卒業。2007年、東京大学大学院修士課程修了後、日建設計勤務。2012年、UCバークレー客員研究員。2014年より、東京工業大学大学院環境・社会理工学院建築学専攻助教(‐2020年)、ARTENVARCH共同主宰(‐2016年)。2016年、東京大学大学院博士課程修了。2017年、川島範久建築設計事務所設立。2020 続きを読む
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