Damien Keown　

小林昭文　

佐藤隆良　

松留愼一郎　

尹亭仁　

冨田久枝　

長澤大輔　

宮坂道夫　

武藤崇　

chin　( チン 漫画家 マンガ家 )

春山モト　

伊藤清三　

１９２７年三重県に生まれる。１９５０年名古屋大学理学部数学科卒業。１９５３年名古屋大学理学部講師。１９５７年東京大学理学部に転任。１９６０年東京大学理学部助教授、１９６５年東京大学理学部教授（１９８７年定年退官）。１９８７年東京商船大学教授、１９８８年杏林大学教授。東京大学名誉教授。理学博士。２０１１年１１月逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

松下崇　

中尾康二　

小林雄一郎　

Obra Club　

みこしろ本人　( ミコシロホンニン )

山崎健一朗　

菖本幸子　

１９７２年愛知生まれ。方向音痴、マイペース、おっちょこちょい。菓子研究家、フードコーディネーター。１９９７年渡仏。９９年ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。５年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける（本データはこの書籍が刊行された 続きを読む

宮崎克則