Lisa Q Fetterman　

ねこは液体制作委員会　

堀西晃弘　

違克美　

「旅するコンフィチュール」代表。果実クリエイター、コンフィチュリエ。ル・コルドンブルーにて製菓ディプロム取得。カフェの立ち上げ、運営を経て、２０１３年に「旅するコンフィチュール」をスタートする。２０１９年ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバルにて「金柑とジャスミンティー」が部門一位にあたる最高金賞を受賞。また、コンフィチュールの技術を活かして、地産地消やフードロスなどのさまざまな食のプ 続きを読む

池田和峰　

PieniSieni　( ピエニシエニ )

海保麻里子　

ビューティーカラーアナリスト。株式会社パーソナルビューティーカラー研究所代表取締役。パーソナルカラー＆骨格診断を軸に、顧客のもつ魅力を最大限に引き出す「外見力アップ」の手法が評判に。２４年間で２万人以上の診断実績をもつ。自身が運営する、東京南青山のイメージコンサルティングサロン「サロン・ド・ルミエール」は、日本全国をはじめ、海外からも多くの女性が訪れる人気サロンとなる。本シリーズでは、その診断デー 続きを読む

藤野貴子　

菓子研究家。父はフランス料理のシェフ、母は料理研究家の一家で育ち、小さいころから菓子作りをはじめる。大学卒業後に渡仏。パリの老舗レストランにてパティシエールを務める。その時にフランス各地を渡り、郷土菓子を学ぶ。現在はキッチンスタジオ＆コーヒースタンド「カストール」にて、菓子教室を主宰し、焼き菓子、季節のお菓子の販売を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

シリワン・ピタウェイ　

ＳＩＲＩ　ＫＩＴＣＨＥＮ主宰。タイ・バンコク生まれ。バンコクでレストランを経営していた母親から、小さい頃よりタイ料理を学ぶ。２００１年に留学のため来日し、２００５年東洋大学大学院経営学研究科修士課程修了。イギリス人の夫との結婚、子どもの出産を機にタイ料理を本格的に学び、タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ｓｃｈｏｏｌ」にてＡｄｖａｎｃｅｄ　Ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得。タイ労働省技能 続きを読む

宮崎太輝　

ゴルフティーチング・プロフェッショナル。ゴルフ部に在籍していた大学時代に渡米し、高効率・高確率のスイング理論を体験。ニューヨーク市立大学大学院で運動学習を学び、スイング研究に応用し理論を確立、ティーチングプロとなる。ニューヨークを拠点に世界トップレベルのコーチ、研究者らと親交を結び、最新のゴルフ理論を日夜研究。日米双方でのレッスン活動に生かし、プロアマ問わず多くのゴルファーを指導する。著書『ローポ 続きを読む

ノーレート麻雀ネットワークニューロン　

市原由美江　

医師（内科・糖尿病専門医）・医学博士。１９８２年生まれ。自身が１１歳の時に１型糖尿病（年間１０万人に約２人が発症）を発症したことをきっかけに糖尿病専門医になる。病気のことを周囲に理解してもらえず苦しんだ子ども時代の経験から、１型糖尿病の正しい理解の普及・啓発のため患者会や企業での講演活動を行っている。２００９年山口大学医学部医学科卒。独立行政法人国立病院機構関門医療センターにて初期研修を経て、２０ 続きを読む

Tocoro Comugi　

岩崎泰三　

小野寺淳子　

加田勝利　

Pieni Sieni　

辰巳渚　( タツミナギサ )

お茶の水女子大学文教育学部卒業。大学在学中から生活心理分析のマーケティングに関わり、卒業後は『月刊アクロス』（パルコ出版）記者、筑摩書房にて書籍編集者を経て、フリーのマーケティングプランナー、ライターとして独立。世界的な片づけブームの嚆矢となった１３０万部のベストセラー『「捨てる！」技術』（宝島社新書）ほか、著書多数。「家事塾」、「生活哲学学会」、「生活の学校」を創立。家事セラピスト（暮らしの専門 続きを読む

辻口博啓　( ツジグチヒロノブ )

パティシエ。１９６７年石川県七尾市生れ。自由が丘「モンサンクレール」をはじめ、「和楽紅屋」、「自由が丘ロール屋」、「ルショコラドゥアッシュ」など多数のブランドを束ねる。近年は「スーパースイーツ製菓専門学校」を創設し後進の育成を進めるほか、初の海外店「モンサンクレールソウル」もオープンするなど、日本のスイーツ文化の普及に精力を注ぐ 続きを読む

日本ハム中央研究所