白井匠　

土肥豊　

山本一夫　

ゆみのすけ　

山本昭彦　

コロプラ　

前田健汰　

１９９６年埼玉県生まれ。２０１９年朝日新聞社入社。北海道や山口県で勤務した後、２３年から文化部の麻雀記者としてＭリーグなどを取材（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

サリー・ウォード　

大竹恵理子　

世界一美味しいチャーハン制作委員会　

小林弘幸(自律神経研究)　

根岸清　

ＩＧＣＣ（Ｉｔａｌｉａｎ　Ｇｅｌａｔｏ＆Ｃａｆｆ´ｅ　Ｃｏｎｓｕｌｔｉｎｇ）代表。１９５２年東京生まれ。駒澤大学卒業後、ティー・ケー・サプライズ（株）（現・（株）エフ・エム・アイ）に入社。１９８２年、Ｃｏｎｔｉ　Ｇｏｖａｎｎｉ氏よりジェラートの基礎を習い、１９８４年、Ｇｅｌａｔｅｒｉａ　Ｂａｒ　Ｆｏｎｔａｎａ（サルソマッジョーレ）、Ｇｅｌａｔｅｒｉａ　Ａｎｎａ（チェザーノ・マデルノ）、Ｇｅｌａｔｅ 続きを読む

中村佳子　

祝美也子　

東京都生まれ。短大卒業後、ファッションメーカー、出版社、電話会社を経て１９９５年にフィレンツェへ渡り１９９７年よりナポリ在住。南イタリアの情報サイトＰｉａｚｚａ　Ｉｔａｌｉａ主宰。イタリア政府公認観光通訳士。カンパーニア州商工会議所公認オリーブオイル鑑定士ＬＩＶ２（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

毛利有香　

調理師やフードコーディネーターとして食に携わり約３０年。現在は栄養カウンセラーとして料理教室や、講座、栄養カウンセリングを開催している。自身の貧血、うつとパニック障害を食で克服した経験を持つ。食を通じて、誰もが楽しく続けられる健康法を伝えるべく活動している。ＳＮＳ総フォロワーは１０万人以上（２０２４年５月現在） 続きを読む

三遊亭円楽（七代目）　( サンユウテイエンラク )

司拓也　

ミリメシ研究会　

藤本幸弘　( フジモトタカヒロ )

医師／医学博士（東京大学）／薬学博士（慶應義塾大学）／工学博士（東海大学）／経営管理学博士（Ｃｉｔｙ　Ｕｎｉｖ．ｏｆ　Ｐａｒｉｓ）。クリニックＦ院長。医学・工学・薬学・経営管理学の４つの博士号を持つ“クアドラプル・ドクター”。神奈川県鎌倉市生まれ。大学病院勤務時代に「痛みの治療に使われるレーザー技術」に衝撃を受け、医療と工学、さらには薬学・経営を横断する学びをスタート（本データはこの書籍が刊行され 続きを読む

林伸次　

１９６９年徳島県生まれ。９７年、渋谷にｂａｒ　ｂｏｓｓａをオープン。バー経営の傍ら、小説、エッセイの執筆を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む