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人物・団体(著者) > 「R」で始まる人物・団体(著者)
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東京・小金井の洋菓子店「オーブン・ミトン」オーナーパティシエ。繊細で味わい深い焼き菓子のファンが多く、全国から客が訪れる。1989年から続くお菓子教室は、唯一無二の技術を学べる場として定評があり、お菓子作り好きに根強い支持を得ている。プロとしての長年の経験から得た技術や知識を、家庭でのお菓子作りに生かしてほしいという想いで発信している。レシピ本、著書多数。NHK「きょうの料理」にも出演(本データは 続きを読む
ケーナ奏者/作詞家。1958.1.17山形県生まれ。日本フィルの事務局員などを経て2011年独立。2013年、和楽器とラテン楽器の世界初のカルテット「木星音楽団」(尺八・箏・ケーナ・アルパ)を結成。現在、木星音楽団、いちよ・たかこ・やぎりんトリオ(歌・アルパ・ケーナ)、カルテート・リベルタ(歌・アルパ・ケーナ・チェロ)、トリオYKK(ケーナ・揚琴・ギター)などで演奏活動。作詞家として、スコットラン 続きを読む
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