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1932年、愛知県生まれ。名古屋大学文学部卒業。国立劇場芸能調査室主任専門員、千葉大学教授、日本女子大学教授等を経て、千葉大学名誉教授。2007年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1942年生 続きを読む
1945年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。テレビでもおなじみの食の探求者。国連でSDGsが採択される前から、食育の普及活動に精力的に取り組んできた。内閣府「食育推進会議」、農林水産省・厚生労働省・文部科学省の食に関する委員を歴任 続きを読む
学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。医学博士。厚生大臣表彰、文部大臣表彰、フランス共和国より国家功労勲章及び農事功労勲章を受章。食育、料理を通じた地球環境保全の活動に取り組み、厚生労働省・文部科学省・農林水産省等の委員会委員を歴任。(社)全国調理師養成施設協会会長、(社)全国栄養士養成施設協会副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会事務局長・理事等を務める。現在、フジテ 続きを読む
東京芸術大学名誉教授。1924年生まれ、2000年勲二等瑞宝章受章。FMラジオでの「バロック音楽のたのしみ」等のDJや、百科事典の解説で有名 続きを読む
1967年生まれ。1991年、東京大学教養学部卒業後、通商産業省(現・経済産業省)に入省。国際エネルギー機関(IEA)環境・気候変動ユニット長、経済産業省経済連携交渉官等を経て、2018年7月、京都大学経済研究所特定准教授に着任。2020年10月より2021年6月まで特定教授、2021年10月より特任教授。ハーバード大学ケネディ行政大学院修士(公共政策)、東京工業大学博士(学術)(本データはこの書 続きを読む
1955年生まれ。『週刊釣りサンデー』の記者を経て、95年にフリーランスのライター兼編集者に転身。現在は和歌山県新宮市の三輪崎漁港を基地に、愛艇“ワイルドキャット”とともにハイクオリティーゲームを追求する遊漁船業も営む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
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