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筑波大学附属小学校教諭。1971年京都市生まれ。東京学芸大学卒業後、東京学芸大学大学院修士課程修了。東京都足立区立花畑中学校教諭を経て、現職。図画工作科授業実践ゼミ主宰。公益社団法人日本美術教育連合事務局長、文部科学省小学校学習指導要領解説図画工作編作成協力者、国立美術館の教育普及事業等に関する委員会委員 続きを読む
女子栄養大学教授。広島大学名誉教授。東京大学農学部農芸化学科卒業、同大学院農学系研究科博士課程を修了。東京大学農学部助手、広島大学生物生産学部助教授、教授、同大学院生物圏科学研究科教授、日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授を経て、2017年より現職。2015年より広島大学名誉教授。研究分野は「食肉と健康」、「食べ物とおいしさ」など。2010年に食べ物のおいしさの要因である「コク」を定義し、世界に 続きを読む
1940年広島県に生まれる。1967年広島大学大学院理学研究科博士課程中退。現在、山口大学名誉教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1937年、神戸市に生まれる。中学卒業後、70種近くの職業を転々とし、1963年、湊川高校を卒業。立命館大学に進む。7年を経て31歳で湊川高校の教員となる。その間、全国同和教育研究協議会委員、兵庫県同和教育研究協議会役員、神戸地区県立学校同和教育研究協議会幹事長などをつとめる。1998年、神戸甲北高校長を退職。その間、神戸地区県立学校同和教育研究協議会会長などをつとめる(本データはこの書籍が刊行さ 続きを読む
1928年、静岡県に生まれる。1953年、東京大学文学部卒業、法政大学文学部教授を経て、“西田勝・平和研究室”主宰、植民地文化学会代表理事を務める。2021年7月没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
甲子園大学栄養学部フードデザイン学科教授。農学博士 続きを読む
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