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1966年お茶の水女子大学食物学科卒、博士(学術)。元東京家政大学・大学院人間生活学総合研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
2002年京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。佛教大学生涯学習部非常勤講師、修士(環境科学)。専門分野は情報処理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
フードコーディネーター。書籍や雑誌の執筆、食品や器の企画やディレクション、食にまつわる提案を主に活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
東京工業大学(現 東京科学大学)大学院総合理工学研究科出身、工学博士、東京工業大学助手、助教授を経て横浜国立大学教授、現在は横浜国立大学総合学術高等研究院上席特別教授(特任教授)、名誉教授。YNU人工知能研究拠点長、横浜国立大学発ベンチャー 株式会社マシンインテリジェンス取締役CTO兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1980年広島市生まれ。創業1948年の伊藤養魚場(広島市)の三代目経営者。生まれてから常に金魚が身近にいる生活を続けているため金魚との付き合いは30年以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1940年北海道生まれ。1964年北海道大学農学部農業経済学科卒、北海道立農業試験場経営部勤務。1983年北海道大学より農学博士号取得。北海道立中央農業試験場経営部長(1991〜1998年)。釧路公立大学経済学部教授(1998〜2003年)。札幌大学経済学部教授(2003〜2011年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
元立命館大学名誉教授・弁護士 続きを読む
大学在学中より、ライター、編集者など。速記事務所を経て、2010年まで瀬戸内寂聴秘書。2011年より2021年まで公益社団法人日本文藝家協会・著作権管理部長。瀬戸内寂聴は母の従姉(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
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