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誕生日お祝い専門レストラン「デラセラ」オーナーシェフ。飲食業界一筋25年。昭和天皇の料理を担当したことのあるフランス料理界の重鎮、貴志征二郎シェフに師事。1991年に独立し、「デラセラ」をオープン。失敗と成功を繰り返しながら誕生日や記念日専門のレストラン運営にたどり着く。写真を使った販促を得意としており、プロの料理カメラマンとしても活躍。さまざまなジャンルの料理店から撮影依頼があり、「写真を使った 続きを読む
デジタルハリウッド大学特任教授・日本語教育研究センター長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1979年生まれ。東京都出身。1998年東京都立青山高校、2002年東京農工大学農学部地域生態システム学科卒業。2004年東京農工大学大学院共生持続社会学専攻修士課程、2008年東京大学大学院新領域創成科学研究科社会文化環境学専攻博士課程修了。博士(環境学)。2010年から静岡大学農学部共生バイオサイエンス学科助教。専門は、環境社会学、環境倫理学、科学技術社会論。生物多様性の保全と地域社会の関係、 続きを読む
山梨県総合農業技術センター研究管理幹(山梨県総合理工学研究機構研究管理幹との兼務)、博士(農学)。1962年、山梨県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修士課程修了。1990年から山梨県果樹試験場勤務。主に核果類(モモ、サクランボ、スモモ)の省力栽培技術、安定生産技術などの研究に従事。また、その研究活動に対して千葉大学松実会永澤賞(2014年)、山梨科学アカデミー奨励賞(2015年)、園芸振興松島財 続きを読む
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