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食物と調理の歴史研究家。写真家。フード・ライターとして食物と食物史に関する記事や書評を雑誌などに積極的に寄稿する。アメリカのヴァージニア州在住。Gherkins&Tomatoesというブログを開設し、料理の歴史に関する情報を日々発信している。2011年には国際料理専門家協会(IACP)から「ジュリア・チャイルド在野研究者」研究助成を得て、フランスにおける食習慣の変遷についての研究をおこなった 続きを読む
SincereLee。1970年代、韓国生まれ、韓国育ちの生粋の韓国人。歯科医院を休業し、2017年春より日本へ移住。2023年帰化。母から日韓併合時代に学んだ日本語を教えられ、子どもの頃から日本の雑誌やアニメで日本語に親しんできた。また、日本の地上波放送のテレビを録画したビデオなどから日本の姿を知り、日本の雑誌や書籍からも、韓国で敵視している日本はどこにも存在しないことを知る。アメリカの行政学者 続きを読む
アメリカ・ロードアイランド州生まれ。クリエイティブな一家に育ち、幼少期からクラフトに親しむ。花をモチーフにしたデザインを得意とし、色とりどりのパステルカラーをつかって、シンボルや神話の図像を組み合わせた夢のような情景を作り上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
主に第二次世界大戦の社会史をテーマとする歴史ノンフィクション作家。『テレグラフ』紙、『スペクテイター』誌に寄稿する文芸評論家 続きを読む
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