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広島大学 名誉教授 工学博士。通称「チョコレート博士」。1946年生まれ 名古屋大学大学院工学研究科修了。2010年まで広島大学大学院 生物圏科学研究科 食品物理学 教授。専門は食品物理学で、40年以上食品油脂の物理学的研究に従事。1985年頃からチョコレート研究を牽引し、明治ガルボの開発にもつながる。退職後も国内外で講演や研究交流を続け、研究者や技術者向けに最新の技術動向を指導している。最近は持 続きを読む
2006年、横浜市立大学大学院国際文化研究科博士課程修了。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1987年、大分医科大学卒業、医師免許証取得。1991年、大分医科大学大学院医学研究科博士課程修了、博士(医学)取得。1992〜2001年、大分医科大学医学部生理学助手。この間1997〜1999年、米国Johns Hopkins Universityにpostdoctoral fellowとして留学。2001〜2008年、千葉大学大学院医学研究院薬理学准教授。現在、外資系製薬会社にて研究開発に関与 続きを読む
1945年生まれ。現在、名古屋大学名誉教授、日本学士院会員、フランス学士院会員、博士(文学)。著書『修道院と農民』(名古屋大学出版会、1997年、日本学士院賞)他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1916年(大正5)、新潟県に生まれる。1939年(昭和14)、東京帝国大学文学部国史学科を卒業。同大学史料編纂所に入り、1949年から名古屋大学助教授を併任。その後、東京大学教授、名古屋大学教授、中央大学教授を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1976年生まれ。聖学院大学大学院アメリカ・ヨーロッパ文化学研究科博士後期課程修了。博士(学術)。北海学園大学人文学部准教授。宗教学、ドイツ・ユダヤ思想史 続きを読む
1963年生まれ。栃木県出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1954年生まれ。國學院大學文学部史学科卒業。國學院大學大学院文学研究科日本史学専攻博士後期課程満期退学。現在、東京大学名誉教授、博士(歴史学) 続きを読む
1968年北海道に生まれる。1991年岩手大学人文社会科学部卒業。2002年北海道大学大学院文学研究科哲学専攻博士後期課程修了。博士(文学)。現在、青山学院大学非常勤講師。専攻、西洋近世哲学、倫理学、応用倫理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1920年、山形県生まれ。東北大学大学院修了。東洋史学専攻。文学博士。大阪市立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
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