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1949年生まれ、早稲田大学政経学部卒業、同大学院文学研究科哲学専攻・博士課程満期修了。元、近畿大学文芸学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
大阪府生まれ。上智大学文学部史学科卒業。食文化研究家。専門分野は食文化史、行事食、郷土食。一般社団法人和食文化国民会議幹事。農林水産省、文化庁、観光庁などの食文化関連事業の委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
軍事ジャーナリスト、作家。1962年生まれ。東海大学工学部卒業。03〜08年まで英国の軍事誌Jane’s Defence Weekly日本特派員。香港を拠点とするカナダの民間軍事研究機関、Kanwa Information Center上級顧問。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
ジャーナリスト、都市研究者。1960年、東京都生まれ。東京女子大学文理学部卒業。慶應義塾大学システムデザイン・マネジメント研究科修士課程修了。英ケンブリッジ大学客員研究員。時代の先端を行く各界人物インタビュー、都市開発、デザイン、トレンド、ライフスタイルを広く取材。北海道苫小牧市都市再生アドバイザー。都市再生機構(UR)事業評価監視委員会委員。新時代の菜食「美素食(メイス―シー)」プロデューサー( 続きを読む
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