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国際的な直観医療の第一人者。神学博士。世界各地で講演を行い、ワークショップを主宰し、自らのテレビ番組をもつなど精力的に活動している 続きを読む
庭園史に詳しい作家で、テレビやラジオにも出演、各地で講演を行なう。英国ハーブソサエティ元会長。イギリス、サフォーク州のベリー・セント・エドマンズ近郊に在住 続きを読む
英国サウザンプトン大学社会科学部の社会学の准教授 続きを読む
食物史家。芸術家。カリフォルニア州立大学ロングビーチ校でマスター・オブ・ファインアーツ(芸術系の修士号)を取得し、20年間にわたって食品をモチーフにした装飾品や芸術作品を作り続けてきた。ワイン&スピリッツ・エデュケーション・トラスト卒業生であり、全米調理師協会が認定する最高位のマスターシェフの資格も持つ。ワインの専門誌『ワインズ&ヴァインズ』や『ワイン・ビジネス・マンスリー』などに寄稿し、『牡蛎の 続きを読む
ロンドン生まれ。シェフィールド大学を卒業後、出版社に10年あまり勤務。フリーの編集者に転向し20年活躍したあと、著述業へ。歴史、宗教、文学、科学、自然、料理、英国文化など幅広い知識分野の書籍を刊行している 続きを読む
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