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東京女子医科大学看護短期大学名誉教授 続きを読む
1942年生まれ。1970年、東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。その後、大妻女子大学講師、助教授、教授を経て、大妻女子大学名誉教授。専門は食品科学、食品微生物学。お茶の科学的な薬効、ルーツ、伝統食品と健康に関する科学的・文化的な背景などについて五〇年以上にわたり多方面から調査・研究をおこなっている。そのほか、NPO法人日本茶普及協会理事長、NPO法人日本食行動科学研究所所長、お 続きを読む
慶應義塾大学大学院法学研究科公法学専攻博士課程単位取得退学。博士(法学)。現在:慶應義塾大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1904年山梨県に生まれる。1994年遷化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1971年東京生まれ。1996年愛知県立芸術大学美術学部彫刻専攻卒業。1995年〜2002年「籔内佐斗司工房」にて彫刻家籔内佐斗司氏のアシスタントを務める。1999年荒川区町屋に工房「D.B.Factory」開設。2005年工房を足立区北千住に移転、現在に至る。国内外のギャラリー、百貨店、アートフェア、美術館等での発表に加え、多くのファッションブランドやミュージシャンとのコラボレーション、飲食店店 続きを読む
石川県出身、七尾高校卒業後、単身アメリカに渡り、ニューヨークで俳優として活躍。公演中、火事にて自宅が崩壊。全てを失い、舞台をビジネスへと転向。テレビ局にてMLB中継を担当、出版社にて営業を務め、英語で日本の食と文化を伝える雑誌を創刊。その後、レストラン業界に進出。ゴーゴーカレーの米国オーナーとして10店舗を経営、フランチャイズ米国本部を構築し、全米15店舗に展開し、2023年に事業を売却。日経BP 続きを読む
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