魚田勝臣　( ウオタカツオミ )

１９６２年大阪府立大学工業短期大学部卒業。２００９年専修大学名誉教授 続きを読む

魚谷佳代　( ウオタニ カヨ )

昭和２１（１９４６）年、淡路島洲本市由良に生まれる。地元の洲本高校を卒業後、兵庫県芦屋市の田中千代服装学園を経て、ニット服のデザイナーとしてニットウエアの会社に勤務。自身がデザインしたニットのワンピースが大ヒットしたこともある。その後、実家の食品関連の仕事に従事。２００４年から株式会社味きっこうの代表を務める。１９９９年に高温高圧調理法で長期保存食を製造する装置を完成させ、２０１２年に財団法人安藤 続きを読む

魚谷はづき　( ウオタニ ハズキ )

魚谷俊輔　( ウオタニシュンスケ )

魚柄仁之助　( ウオツカジンノスケ )

１９５６年、福岡県生まれ。食文化研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

魚戸おさむ　( ウオトオサム )

魚留元章　( ウオドメモトアキ )

大阪工大（工）、法政大（法）に学び、工学、科学技術史関連などの著作があり、現在においても、モールス通信を楽しむための幅広い活動を続けている。第一級無線技術士、第一級総合無線通信士、旧第一級アマチュア無線技士、一等航空通信士、ＪＣＡＢ・ＦＡＡ・ＣＡＳＡ・ＤＧＡＣ発給の操縦士（飛行機）、ＦＣＣ　Ｖｏｌｕｎｔｅｅｒ　Ｅｘａｍｉｎｅｒ（ＡＲＲＬ‐ＶＥＣ、Ｗ５ＹＩ‐ＶＥＣ）、旧Ａｍａｔｅｕｒ　Ｅｘｔｒａ、第 続きを読む

うおのめうろこ　( ウオノメ ウロコ )

魚乃目三太　( ウオノメ サンタ )

１９７５年５月生まれ、奈良県出身。９８年に大学を卒業後、建設会社に勤務。その後、転職してマンガ家になる。２００７年『島之内ファミリー』、『コミックホームレス中学生』（原作／田村裕“麒麟”）でデビューする。２０１１年「思い出食堂」初期より、家族愛や食べ物の記憶をテーマにした食マンガを連載。同誌の表紙を、庶民派グルメのイラストで飾り人気を博す。２０１５年より、「ヤングチャンピオン烈」等で『戦争めし』を 続きを読む

魚橋慶子　( ウオハシケイコ )

１９６８年大阪府堺市生まれ。１９９１年大阪大学理学部数学科卒業。１９９９年大阪大学大学院基礎工学研究科博士後期課程物理系専攻（制御工学分野）修了。大阪府立工業高等専門学校講師。２００４年同助教授。２００７年東北学院大学工学部機械知能工学科准教授。２０１３年同教授。博士（理学）（大阪大学） 続きを読む

鵜尾雅隆　( ウオマサタカ )

魚本健人　( ウオモトタケト )

UOMO編集部　( ウオモヘンシュウブ )

魚谷あお　( ウオヤ アオ )

魚山秀介　( ウオヤマシュウスケ )

魚脇雅晴　( ウオワキ マサハル )

曽文星　( ウオン シンテン )

ハワイ大学精神医学部名誉教授。１９３５年台湾に生まれ、台北の国立台湾大学医学院卒業後、同大学附属病院精神医学研修医として訓練を受け、その後米国ハーバード大学医学部附属のマサチューセッツ・メンタルヘルスセンターにて１９６５年から６８年まで卒後研修を受ける。１９７０年から７１年にかけてイースト・ウェスト・センターでの文化と精神保健の特別研究員を経た後、１９７２年ハワイ大学医学部副教授、１９７６年教授。 続きを読む

羽音たらく　( ウオンタラク )

鵜飼敦子　( ウカイ アツコ )

ジェリー鵜飼　( ウカイ ジェリー )