ジョディ・ウィーラー　( ウィーラー ジョディ )

上田祥久　( ウエダ ヨシヒサ )

アン・ウィルソン　( ウィルソン アン )

マイケル・A.ウドリー・オブ・メニー　( ウドリー・オブ・メニー,マイケル・A. )

ハワード・ウェイナー　( ウェイナー ハワード )

宇都宮裕己　( ウツノミヤ ヒロキ )

unpis　( ウンピス )

福島県いわき市生まれ。広告、書籍、パッケージなどのイラストを中心に様々な分野で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

ウズメ　( ウズメ )

漆戸パティ　( ウルシド パティ )

梅津敬一　( ウメツ ケイイチ )

浦田淳司　( ウラタ ジュンジ )

梅崎幸吉　( ウメザキ コウキチ )

宇野千代子　( ウノ チヨコ )

ブレンダン・ウィルソン　( ウィルソンブレンダン )

１９５４年生まれ、東京大学大学院総合文化研究科教授 続きを読む

ブロンウィン・ウィリアムズ　( ウィリアムズブロンウィン )

上野潔　( ウエノキヨシ )

上野健一　( ウエノケンイチ )

１９６３年東京都生まれ。筑波大学・生命環境系、准教授。理学博士。専門は気象学・気候学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

上野浩道　( ウエノヒロミチ )

お茶の水女子大学名誉教授、東京藝術大学名誉教授 続きを読む

上野修一　( ウエノシュウイチ )

１９８２年東京工業大学大学院理工学研究科博士課程修了、東京工業大学工学部助手。１９８７年東京工業大学工学部助教授。１９９７年東京工業大学工学部教授。現在、東京工業大学工学院教授。工学博士。専門分野は応用グラフ理論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

上野修三　( ウエノシュウゾウ )

１９３５（昭和１０）年、大阪府河内長野市に生まれる。大阪市の料理仕出しの老舗「川喜」で修業ののち、「照井会館」、「川喜」料理長に就任。１９６５（昭和４０）年に「季節料理〓川」を独立開業し、その後数店の支店を開く。１９７７（昭和５２）年にこれらの店を集約して法善寺横丁に「浪速割烹〓川」を開店。現在は同店を長男の修氏に任せて料理人を引退。食の随筆家、なにわの食文化の語り部として活動。２０１３（平成２５ 続きを読む