上田順　( ウエダジユン )

上松大輔　( ウエマツ ダイスケ )

氏原淳　( ウジハラ アツシ )

牛久祥孝　( ウシク ヨシタカ )

瓜うりた　( ウリ ウリタ )

浦田理恵　( ウラタ リエ )

植井陽大　( ウエイ アキヒロ )

浦野とと　( ウラノ トト )

ウルリヒ・フォン・ビューロー　( フォンビューロー ウルリヒ )

上木明子　( ウエキ アキコ )

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。総合病院にて栄養管理業務を経験したのち、企業での特定保健指導のプログラム開発や栄養サービス事業、運営を経て独立。現在は順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院にて女性アスリート外来の専属栄養士をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

植田拓也　( ウエダ タクヤ )

ガース・ウィリアムズ　( ウィリアムズガース )

デヴィッド・Ｈ・ウォーレン　( ウォーレンデヴィッドＨ． )

右近由美子　( ウコンユミコ )

１９５２年６月２３日、新潟県生まれ。東京・大塚の老舗おにぎり店「おにぎりぼんご」店主。高校卒業後に地元で就職するも、家出して単身上京。友人に誘われて訪れた「ぼんご」の味に感動し、おにぎり屋としての人生がはじまる。趣味は和太鼓演奏。一般社団法人おにぎり協会おにぎりアンバサダー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

宇井圭子　( ウイケイコ )

宇井忠英　( ウイタダヒデ )

１９４０年東京都生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。北海道大学名誉教授・ＮＰＯ法人環境防災総合政策研究機構理事。専門は火山地質学・火山防災。火砕流と岩屑なだれの発生や堆積機構を研究し、大学を退職後は火山噴火などの自然災害の軽減に関わる啓発活動に従事している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

宇井洋　( ウイヨウ )

１９６０年、愛知県生まれ。マーケティング雑誌の編集などを経て、フリーに。考現学的調査をベースにビジネス、都市・建築、ファッションなどの幅広いフィールドで活動。執筆活動の他に編集、マーケティング分野でも活躍 続きを読む

魚住孝義　( ウオズミタカヨシ )

潤田順一　( ウルタジュンイチ )

上田広美　( ウエダヒロミ )

東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。カンボジア語学専攻。東京外国語大学外国語学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む