井沢由美子　( イザワユミコ )

料理家・国際中医師・国際中医薬膳師。旬の食材がもつ力を最大限に引き出す、シンプルで滋味あふれる料理が人気。薬膳や発酵食に造詣が深く、薬膳効果が高まる「せいろライフ」を実践。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳ブームの火付け役としても知られ、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ番組出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

五十子幸樹　( イカゴ コウジュ )

１９９０年　京都大学工学部建築系学科卒業。２０１３年　東北大学災害科学国際研究所教授。博士（工学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

イーヴァル・ロー・ヨハンソン　( ロー・ヨハンソン イーヴァル )

伊賀ふで　( イガ フデ )

１９１３年釧路町（現釧路市）春採生まれ。アイヌ民族の家庭でアイヌ語を母語として育つ。民族復権運動の父・山本多助エカシの実妹、アイヌ文様刺繍家チカップ美恵子の実母。１９６７年没 続きを読む

石田水里　( イシダ ミズリ )

飯田徹　( イイダ トオル )

井本惠章　( イモト ヨシアキ )

イーゴリ・レイフ　( レイフ イーゴリ )

モスクワに生まれモスクワで育つ。医科大学を卒業後、しばらく医師として勤務。１９９０年代末より著述活動を始める。１９９８年ドイツに移住 続きを読む

井口譲二　( イグチ ジョウジ )

伊藤親臣　( イトウ ヨシオミ )

雪だるま財団チーフスノーマン（主任研究員）。１９７１年愛知県出身。室蘭工業大学大学院工学研究科博士後期課程修了。工学博士。“雪のエンジニア”として世界初となる雪冷房の学校、お米を貯蔵する雪冷蔵倉庫などの「利雪」に取り組む。雪を活用して雪国を元気にすることをライフワークにしている。魚沼市利雪アドバイザー、ディーアイシージャパン株式会社顧問、にいがた雪室ブランド事業協同組合（越後雪室屋）顧問（本データ 続きを読む

石島旨章　( イシジマ ムネアキ )

順天堂大学医学部整形外科学講座主任教授 続きを読む

稲葉成基　( イナバ セイキ )

猪原はじめ　( イノハラ ハジメ )

石井遼介　( イシイ リョウスケ )

伊藤康人　( イトウ ヤスト )

今亀庵　( イマカメアン )

岩崎泰三　( イワサキ タイゾウ )

東京都練馬区出身／国立音楽大学器楽学科卒／ＣＱＩ認定Ｑグレーダー。音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲　時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。現在、国際珈琲鑑定士／オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレン 続きを読む

伊集院くれあ　( イジュウイン クレア )

愛知県出身。「ゆめ☆かわ　ここあのコスメボックス」で、第３回小学館ジュニア文庫小説賞“金賞”を受賞し、デビュー 続きを読む

マリオ・インフェリーゼ　( インフェリーゼ マリオ )

１９５２年生。ミラノ大学とヴェネツィア大学で教鞭を執り、近世史や印刷・出版史の正教授および大学院の史学研究科長を務める。ヨーロッパ近世における出版生産と流通の統制問題に長く関心をもつ 続きを読む

伊藤純(学芸員)　( イトウ ジュン )