人物・団体（著者） > 実用・ホビー > 「イ」で始まる人物・団体（著者）｜HMV&BOOKS online

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猪股善人　( イノマタヨシト )

１９５０年長崎生まれ。数々の有名焼き鳥店で修業を積んだのち、日本を旅立ちフランスに渡る。首都パリにて、焼き鳥店に勤務し、かの地に日本の焼き鳥を広めた。１９９４年に帰国。翌年東京・中目黒に「鳥よし」を開店する。その後西麻布店を、ついで２００４年には銀座・コリドー街に銀座店を開店。頻繁に産地を訪ね、つねに素材に関心をもって吟味し、幅広い層から愛される焼き鳥を焼き続けている続きを読む

石橋かおり　( イシバシカオリ )

菓子研究家。高校生の頃、とあるレストランで出会ったチーズケーキのおいしさに衝撃を受け、製菓の世界へ。シンプルでおいしいレシピに定評があり、５０冊を超える著書をもつスイーツのカリスマ。鍼灸師でもあり、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている。夫が主宰する工房で製作したギターを上手に弾けるようになりたいと、ギターの練習をするのがマイブーム（本データはこの書籍が刊続きを読む

石橋省三　( イシバシショウゾウ )

野村総合研究所、野村證券、リーマン・ブラザーズ証券に勤務。証券業務に３０年近くの経験を持つ。消費から素材まで数多くの業界の証券アナリスト業務、国内外でのマネジメント、インベストメント・バンキング・リサーチの立ち上げなど、証券業の多岐にわたる分野に関わってきた。２００３年には株式会社ＳＯＺＯ工房の設立に参画し、代表取締役パートナー。この他、石橋湛山記念財団理事長、東京医科歯科大学理事（財務・施設担当続きを読む

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