明石定子　( アカシ サダコ )

赤司桂子　( アカシ ケイコ )

灯　( アカシ )

あかざわRED　( アカザワレッド )

赤澤豊　( アカザワユタカ )

赤沢八重子　( アカザワヤエコ )

大正１４年５月、広島市に生まれる。陸軍歩兵大佐だった父の死後、東京に移り住む。戦後は夫の転勤で、インドネシアに数年在住。平成２８年、歿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

赤沢真理　( アカザワマリ )

１９７９年、京都府生まれ。日本工業大学大学院工学研究科建築学専攻博士後期課程修了。博士（工学）。現在、岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科生活デザイン専攻講師。専攻、日本建築史・日本住宅史。２０１２年日本建築学会奨励賞、２０１３年文部科学大臣表彰若手科学者賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

赤澤真理　( アカザワマリ )

赤沢正敏　( アカザワマサトシ )

赤沢寛　( アカザワヒロシ )

赤澤燈　( アカザワトモル )

赤澤千春　( アカザワチハル )

赤澤竜也　( アカザワタツヤ )

慶應義塾大学文学部卒。公益法人勤務、進学塾講師、信用金庫営業マン、飲食店経営、トラック運転手、週刊誌記者といった職歴を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

赤沢威　( アカザワタケル )

赤沢史朗　( アカザワシロウ )

１９４８年生まれ。立命館大学名誉教授 続きを読む

赤澤宏平　( アカザワコウヘイ )

赤沢宏平　( アカザワコウヘイ )

１９８５年早稲田大学大学院理工学研究科数学専攻前期博士課程修了。九州大学医学部附属病院腫瘍センター助手。九州大学医学部附属病院医療情報部助手（兼任）。１９９３年博士（医学）取得（九州大学）。１９９４年九州大学医学部附属病院腫瘍センター講師、同医療情報部講師（兼任）。１９９５年米国サウスカロライナ大学ポストドクトラル・フェロー。１９９６年九州大学医学部附属病腫瘍センター講師、同医療情報部講師（兼任） 続きを読む

赤沢堅造　( アカザワケンゾウ )

工学博士。１９４３年倉敷に生まれる。１９６５年大阪大学工学部電気工学科卒業。１９７１年大阪大学大学院博士課程修了。大阪大学工学部助手、講師、助教授を経て、１９９０年神戸大学工学部教授。２０００年大阪大学大学院工学研究科教授、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

赤澤かおり　( アカザワカオリ )

赤沢かおり　( アカザワカオリ )

料理雑誌の編集部を経て、２００２年からフリーのライター・編集者に。以来、２０年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。２００７年には好きで通いつめたハワイについての本『Ａｌｏｈａ　Ｂｏｏｋ』を出版、ハワイが料理本編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの本作りを通して、世の中へおいしさを訴え続けること 続きを読む