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東京都生まれ。京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程修了。博士(地域研究)。同志社大学文化情報学部助教を経て、京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科特任助教。主な研究対象は、ベトナム中部地域の金属打楽器ゴングをめぐる音の文化。著書に『ベトナムの大地にゴングが響く』(灯光舎、2019年、第37回田邉尚雄賞受賞。日経新聞、読売新聞、ミュージックマガジンなど書評、インタビュー掲載多数 続きを読む
料理研究家。1968年、福岡県久留米市生まれ。小学生のころから母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる 続きを読む
福岡生まれ。九州大学文学部卒業。京都大学教育学部三年次編入、同大学卒業。東京大学大学院修士課程教育学研究科卒業。臨床心理士。精神科つかさき医院スタッフ、東洋公衆衛生学院講師を経て、現在、精神科白峰クリニック・錦糸町クボタクリニック勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1973年 神奈川県横須賀市に生まれる。2018年 放送大学教養学部教授。この間、京都大学ESICB拠点准教授・拠点教授を兼任。専門 理論物理化学 続きを読む
1977年東京都に生まれる。2007年成城大学大学院文学研究科博士課程後期単位取得退学。2009年博士(文学)。現在、東京都立新島高等学校教諭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
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