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スパイス料理研究家。インドのボンベイ(現・ムンバイ)出身。ボンベイ大学で化学を専攻。料理学校で料理、テーブルセッティングを学ぶ。1974年来日。1977年より、インド家庭料理の教室を始める。1984年から2005年まで、東京・南青山でインド家庭料理の店を営む。現在はインド料理だけでなく、スパイスとハーブを使った世界の料理の普及のため、料理教室、学校、講演会、雑誌、書籍など、さまざまなメディアで活動 続きを読む
1973年、ローデシア(現在のジンバブエ共和国)で生まれ、現在はイギリスのブリストルを拠点に執筆、音楽、芸術活動をしている。イギリスの大学で林学と園芸学を学び、その分野で仕事をしたのち、地理学と歴史学の学位を取得、さらに社会科学と環境倫理学も大学院レベルで学んだ。その後は再生可能エネルギーの仕事を専門とし、国際NGOのリサーチ・マネージャーに就任 続きを読む
米国ニューヨーク州ロチェスター生まれ。東西比較哲学の分野で博士号を取得し、関西大学文学部教授に。国内最大のクラフトビール専門誌で毎号記事を執筆する他、環境哲学や日本酒についても書いている 続きを読む
アメリカ、デラウェア州のウィルミントンに生まれる。ミシガン大学公衆衛生学部を卒業。現在、ミシガン州の保険医療制度を改善する仕事のかたわら、創作活動を続けている。ミシガン州のファーンデール在住 続きを読む
カリフォルニア中部の労働者階級の家庭で、タフな環境にもまれながら育つ。カリフォルニア大学デービス校で、政治学博士号を取得。専門は紛争地域、テクノロジー、国際関係。講師、政治コンサルタント、メディアコメンテーターなどを経て、神学理論を学び、ダラスにある非営利団体で10年ほど勤務しつつ執筆を始める。イーストテネシー在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
ウィスコンシン州ラシーンにあるWheaton Franciscan Helthcare臨床部門の副院長。境界性パーソナリティ障害に関する彼の研究は、Journal of Clinical Psychology誌上で発表されており、また著述はメディア上でも見聞される 続きを読む
ボストン大学パーディースクール経済学教授。1959年生まれ。ハーバード大学にて博士号取得。コロンビア大学バーナードカレッジにて2017年まで30年にわたり教鞭を執る。ジョージ・ソロスらが設立したシンクタンク、新しい経済思想研究所のアドバイザリー・ボードのメンバー 続きを読む
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