増井好男　( マスイヨシオ )

１９４１年静岡県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。同大学助手、講師、助教授、教授を経て名誉教授。現在にいたる。博士（農業経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

増井昌美　( マスイマサミ )

馬遅伯昌　( マーチーハクショウ )

料理研究家。中国ハルビンの実業家。遅家に生まれる。ハルビン女子高等学校卒業後、日本の自由学園に留学。卒業後は中国に帰り、実業家で旧満州国皇帝の血縁でもある馬氏と結婚。戦後、再来日し、中国の家庭料理の作り方を伝えはじめる。１９６５年、「食を通して中国の文化を日本に」と東京・三田に「華都飯店」を開く。海外でも料理本を多数出版し、６８年にはドイツ・フランクフルトで開催された国際料理博覧会のコンクールにお 続きを読む

馬庭孝司　( マニワタカシ )

馬淵浩一　( マブチコウイチ )

馬路泰藏　( マジタイゾウ )

１９４４年、三重県生まれ。名古屋大学農学部卒業後、名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。修文大学教授・健康栄養学部長、岐阜大学名誉教授。栄養学に関する実験研究、食生活に関する調査研究、食品の機能性成分に関する研究に従事。農学博士。２００２年に岐阜県大野郡白川村教育委員会より、硝石製造に用いられた合掌家屋床下の土、焔硝土の化学分析を依頼される。焔硝土の分析結果等をもとにした「白川郷における江戸時代 続きを読む

牧昌見　( マキマサミ )

１９３５年宮城県生まれ。東北大学教育学部卒、同大学院教育学研究科博士課程修了。教育学博士。東北大学助手。国立教育研究所研究員・室長・部長、同研究所次長を経て、聖徳大学・同大学院教授（特任）。政策研究大学院客員教授、国立教育政策研究所名誉所員。日本教育経営学会会長、ユネスコ教育研究所理事、教育職員養成審議会委員などを歴任。教育経営学・教育行政学専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていた 続きを読む

間瀬光人　( マセミツヒト )

松場登美　( マツバトミ )

三重県生まれ。１９８１年、夫・松場大吉の故郷、島根県大田市大森町に帰郷。１９８９年、町内の古民家を改修し「ＢＵＲＡ　ＨＯＵＳＥ」をオープン。１９９４年、服飾ブランド「群言堂」を創業。デザイナー兼株式会社石見銀山生活文化研究所の所長として活躍する。２００８年より、築２００年を超える古民家を改装した宿泊施設「暮らす宿　他郷阿部家」を運営している。２０２１年、「令和２年度ふるさとづくり大賞」内閣総理大臣 続きを読む

松本恭幸　( マツモトヤスユキ )

摂南大学現代社会学部准教授 続きを読む

前田拓也　( マエダタクヤ )

現在、神戸学院大学現代社会学部現代社会学科教授 続きを読む

増田祐子　( マスダユウコ )

真鍋和子　( マナベ カズコ )

徳島県生まれ。図書館司書、中・高教員を経て作家の道へ。ノンフィクション中心の執筆を続けながら、日本大学芸術学部講師を長く務めた。日本児童文学者協会、日本児童文芸家協会会員 続きを読む

ドナルド・A.マックォーリ　( マックォーリ,ドナルド・A. )

カリフォルニア大学デービス校名誉教授 続きを読む

マーガレット・アン・ドゥーディ　( ドゥーディ マーガレット・アン )

マーティン・J.フリッド　( フリッド,マーティン・J. )

１９６６年、スウェーデンの南部の都市マルメで生まれる。ヨーロッパの消費者運動に関わったあと、１８年前から日本に定住。現在、特定非営利活動法人日本消費者連盟運営委員として国際委員会で活躍。海外向けニューズレター「Ｊａｐａｎ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ」発行を担当すると同時に、ＷＥＢや映像の発信にも尽力する。埼玉県飯能市に山の中に住む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

松井康一郎　( マツイ コウイチロウ )

マイケル・ケリー　( ケリー マイケル )

前田定廣　( マエダ サダヒロ )

１９７８年熊本大学大学院理学研究科修士課程修了。現在、佐賀大学大学院工学系研究科教授、理学博士（東京都立大学） 続きを読む

松尾奈央　( マツオ ナオ )