本サイトはJavaScriptを有効にしてご覧ください。
ゲスト 様
様
プラチナ会員
ゴールド会員
ブロンズ会員
レギュラー会員
本・CD・DVD・ブルーレイ・グッズの通販はHMV&BOOKS online
詳細検索はこちら
人物・団体(著者) > 「マ」で始まる人物・団体(著者)
前のページへ
次のページへ
ケンブリッジ大学ジャッジビジネススクール教授。アントレプレナーシップ、ソーシャル・イノベーション、サステナブル・ビジネスを主たる専門とし、中国を含む新興市場における企業間競争にも注目している。近年では、経済・環境・社会のトリプルボトムラインを組み込んだ企業が、どのようにしてレジリエンスがあり持続可能な資本主義を生み出していけるかについて、精力的に研究・執筆活動を行っている。ミシガン大学にて社会学と 続きを読む
お菓子・料理研究家。商社勤務を経てル・コルドン・ブルー パリ校に留学し、製菓・料理のグランディプロムを取得。パリのホテル・ドゥ・クリヨンなどで研鑽を積み、帰国後、ル・コルドン・ブルー 日本校にてアシスタントおよび通訳として8年間勤務。2012年にフランスのブルターニュ地方に移住し、ショコラトリー、パティスリー、サロン・ド・テの企画運営に10年間携わる。現在、オンラインで「フランス菓子、料理のオンラ 続きを読む
%%header%%
%%message%%
ページの先頭に戻る