崔銀姫　( チェウニ )

現職、佛教大学社会学部教授。最終学歴、東京大学大学院社会文化研究科博士課程中途退学（専門：メディア研究）韓国ソウル大学言論情報研究所客員教授（２０１０年） 続きを読む

崔誠恩　( チェチウン )

韓国・ソウル生まれ。ソウル大学校農科大学卒業、韓国料理研究家。韓国朝鮮王朝の宮中料理を担当した祖母の影響を受け、伝統的な韓国料理を学ぶ。現在は『崔さんのキムチ』代表として、本格キムチの製造責任者や食品会社各社の顧問を務める一方、日韓女性親善協会や農協婦人会、百貨店などで料理講習を行なっている。また、韓国料理の第一人者として、新聞・雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されてい 続きを読む

崔誠姫　( チェ ソンヒ )

１９７７年北海道生まれ。２００１年東京女子大学文理学部史学科卒業、２００６年一橋大学大学院社会学研究科修士課程修了、２０１５年一橋大学大学院社会学研究科博士後期課程修了、博士（社会学）。一橋大学大学院社会学研究科特別研究員、聖心女子大学ほか非常勤講師・日本女子大学客員准教授を経て、大阪産業大学国際学部准教授。専門は、朝鮮近代史、教育史、ジェンダー史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されてい 続きを読む

崔美貴　( チェ ミキ )

崔章集　( チェジャンジプ )

１９４３年生まれ。６５年高麗大学校政治外交学科卒業、６９年同大学院修士課程修了、７４年に渡米し、シカゴ大学で博士号（政治学）取得。８３年高麗大学校政治外交学科助教授、８７年同教授を経て、２００７年に退職。現在、高麗大学校名誉教授。その間、高麗大学校アジア問題研究所所長、大統領諮問政策企画委員会委員長などを歴任 続きを読む

崔碩義　( チェソギ )

１９２７年韓国慶尚南道泗川生まれ。立命館大学文学部哲学科卒。その後、在日朝鮮人運動（朝鮮新報社）の活動にたずさわる。１９８０年から朝鮮近世文学史を専攻し、執筆活動を始める。現在、在日朝鮮人運動史研究会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

崔碩栄　( チェ ソギョン )

崔真碩　( チェジンソク )

崔瑛　( チェ ヨン )

崔琥　( チェ ホ )

崔済愚　( チェ ジェウ )

崔江以子　( チェ カンイジャ )

崔正煕　( チェ ジョンヒ )

崔栄美　( チェヨンミ )

崔栄哲　( チェィヨンチョル )

崔杉昌　( チェサムチャン )

１９６１年韓国浦項市生まれ。啓明大学校外国学大学日本学科卒業。大阪大学大学院文学研究科博士前期課程修了・同後期課程単位取得満期退学。佛教大学大学院文学研究科博士後期課程修了（博士（文学））。現在、佛教大学・京都府立大学・桃山学院大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

崔智恩　( チェチウン )

韓国料理家、韓国文化コーディネーター。「朝鮮王朝宮中料理研究院」で韓国の宮廷料理を学び、その後、師である韓国の無形文化財の故・黄慧性さんの助手を務め、宮廷料理のみならず、韓国各地の郷土料理や精進料理を訪ね歩いて造詣を深める。その経験を生かして韓国文化コーディネーターとして活動をはじめ、日本の雑誌や書籍などで韓国の食文化や伝統工芸を紹介している。料理のみならず、食卓を彩る韓国伝統の器や工芸品も含めた 続きを読む

崔智善　( チェ ジソン )

崔昌祚　( チェチャンジョ )

崔昌玉　( チェ チャンオク )