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(株)黒茶屋料理顧問。1949年長崎県生まれ。長崎料理店「吉宗」に入社。日本料理の修業をはじめる。その後関西に移り、「割烹豊仙」「ホテル白雲荘」「箕面観光ホテル」「峰山和久傳」を経て、滋賀「ホテルレークビワ」で熊野保氏に師事する。1974年(株)灘萬(現在(株)なだ万)に入社し、「帝国ホテル店」勤務となる。1980年「仙台東急ホテル店」の料理長に就任。1985年には、本店「山茶花荘」調理長となる。 続きを読む
1960年生まれ。新潟県立新潟向陽高校教諭・新潟大学全学教育機構講師。棚田学会理事。日本文化史・高大接続教育専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
三重県に生まれる。第八高等学校、名古屋大学医学部卒。病理学・外科学を専攻。医学博士。愛知県の公立病院で外科部長を勤めたのち診療所を開設。現在、医師を廃業して紀行作家・町並み研究家として活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
昭和女子大学人間社会学部心理学科助教。京都大学大学院教育学研究科博士後期課程修了。博士(教育学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
福山職業能力開発短期大学校(制御科)を卒業。生産技術(設備関係)の業務を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
ウォブクリニック中目黒総院長。皮膚科医・美容皮膚科医。日本美容皮膚科学会・日本皮膚科学会正会員。英国医学会(BSEM)会員。ルボア認定メディカルフィトテラピスト資格取得。東京慈恵会医科大学を卒業後、同大学付属病院で皮膚科勤務を経て、2007年、美容皮膚科クリニック「ウォブクリニック中目黒」を開院。メスを使わずに女性の美しさを引き出す、安全かつ効果的なアンチエイジング治療を提供する(本データはこの書 続きを読む
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