うんすいなかやま　( ウンスイナカヤマ )

中山／雲水。３０年間にわたり姓名学を研究している第一人者で、テレビ・ラジオのレギュラー番組や雑誌の連載など、多数のメディアでも活躍している。著書は約７０冊。現在、東洋運命学協会・日本姓名学協会会長。ここ数年は、年間の半分を地方の子どもたちや老人、また、ひきこもりなどの経験をもつ若者たちとの交流により、病める現代と名前とのかかわりを浮き彫りにするなど、独自のスタイルで研究をつづけている（本データはこ 続きを読む

ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ　( ユーカーズウィリアムＨ． )

１８７３年フィラデルフィア生まれ。１９０１年業界専門誌『ティーアンドコーヒー・トレードジャーナル』初代編集長。１９４５年没 続きを読む

ウー ウェン　

ウーウェン　

ウーウェン　( ウーウェン )

ウー・ウェン　

ピーター・ウォーカー　( ウォーカーピーター )

ベビーマッサージの世界的第一人者。フィジカル・セラピストとして、多くの症例にあたる 続きを読む

上原浩　( ウエハラヒロシ )

１９２４年、鳥取県生まれ。広島財務局鑑定部を経て、鳥取県工業試験場に勤務。定年退職後も、酒類審議会委員、鳥取県酒造組合連合会技術顧問、「蔵元交流会」常任顧問、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（ＳＳＩ）最高技術顧問などを兼任。酒造技術指導の第一人者として活躍し、漫画『夏子の酒』の「上田久先生」の実在モデルとしても有名。２００６年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

上田悦子　( ウエダエツコ )

上田淳子　( ウエダジュンコ )

料理研究家。神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校（現　辻学園調理・製菓専門学校）卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで料理修業を積む。帰国後、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説が人気。レシピだけでなく、日々のごはんづくりを楽にす 続きを読む

上野修三　( ウエノシュウゾウ )

１９３５（昭和１０）年、大阪府河内長野市に生まれる。大阪市の料理仕出しの老舗「川喜」で修業ののち、「照井会館」、「川喜」料理長に就任。１９６５（昭和４０）年に「季節料理〓川」を独立開業し、その後数店の支店を開く。１９７７（昭和５２）年にこれらの店を集約して法善寺横丁に「浪速割烹〓川」を開店。現在は同店を長男の修氏に任せて料理人を引退。食の随筆家、なにわの食文化の語り部として活動。２０１３（平成２５ 続きを読む

内田彩仍　( ウチダアヤノ )

スタイリスト、エッセイスト。住宅メーカー、セレクトショップの店長兼バイヤー、写真館勤務を経てスタイリストに。ていねいな暮らしぶりや素敵な着こなしが注目を集める。これまでの経験を活かしたコラボも多数 続きを読む

内田真美　( ウチダマミ )

料理研究家。長崎の海のそばで育つ。雑誌、書籍、広告などで活動している。台湾の食と土地柄に魅せられ続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

内田輝和　( ウチダテルカズ )

１９４９年、岡山県生まれ。鍼メディカルうちだ院長。関西鍼灸柔整専門学校卒業。７４年、鍼メディカルうちだ開設。雑誌やテレビなどメディアでも幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

宇城憲治　( ウシロケンジ )

１９４９年宮崎県小林市生まれ。エレクトロニクス分野の技術者として、ビデオ機器はじめ衛星携帯電話などの電源や数々の新技術開発に携わり、数多くの特許を取得。また、経営者としても国内外のビジネス界第一線で活躍。一方で、厳しい武道修業に専念し、まさに文武両道の日々を送る。現在は徹底した文武両道の生き様と武術の究極「気」によって人々の潜在力を開発する指導に専念。空手実践塾、宇城道塾、教師塾、各企業・学校講演 続きを読む

宇津木龍一　( ウツギリュウイチ )

北里大学医学部卒業。日本で最初のアンチエイジング専門施設・北里研究所病院美容医学センターを創設。センター長を務める。日本では数少ないアンチエイジング治療専門の美容形成外科医。現在はクリニック宇津木流にて院長を務め、シミ・しわ・たるみなど老化の予防と治療に従事している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

宇田川一美　( ウダガワカズミ )

雑貨デザイナー・ゆる文字プランナー。雑貨や文房具の企画・デザイン、またゆる文字プランナーとして手書き文字に関する製作に携わる。保育現場の造形製作やこどもの工作の企画にも関わる 続きを読む

梅崎和子　( ウメザキカズコ )

健康料理研究家・栄養士。病院栄養士として勤めるなかで現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を研究。１９８７年、食と健康を考える仲間とともに「いんやん倶楽部」を設立。「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、体験と伝統に裏づけされた食養文化を現代の家庭で手軽にとり入れることができるよう“陰陽調和料理”の「重ね煮」や“手当て食”を織り込んだ「いんやん倶楽部現代養生家庭料理」の教室を大阪・東京・横浜などで開催 続きを読む

植木もも子　( ウエキモモコ )

植松稔　( ウエマツミノル )

１９５６年生まれ。医学博士。がん放射線治療医。防衛医科大学放射線科講師、慶応大学放射線科専任講師、トロント大学放射線医学科客員教授、ハーバード大学放射線腫瘍科客員教授などを歴任。現在はＵＭＳオンコロジークリニック院長。患者の心と身体の負担が少ない、より楽ながん治療を追究し２００６年からは世界初の４次元ピンポイント照射（がんを追跡照射）を開始。安全で確実にがんを狙い撃ちにする治療法で、肺がん、乳がん 続きを読む