曳地トシ　

松下隼士　

けんたろ　

国公立大学院卒業後、営業マンとして社会人生活をスタート。趣味のクイズや読書を通じて言葉の奥深さを実感。「昨日よりちょっぴり賢いあなたへ」をモットーに、会話が苦手な方の話のネタや、勉強が苦手な方の興味を引く言葉の知識やクイズを発信中。Ｘフォロワー８．７万人（２０２４年１１月時点）、メディア紹介多数。Ｖｏｉｃｙパーソナリティとしても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

室崎さゆり (ぺぽ)　

平林健一　

１９８７年、青森県生まれ。映画監督、起業家。多摩美術大学卒業。引退馬をテーマにしたノンフィクション映画「今日もどこかで馬は生まれる」を企画、監督し、門真国際映画祭２０２０優秀作品賞および大阪府知事賞を受賞。ＪＲＡやＪＲＡ‐ＶＡＮの映像制作をはじめ、テレビ東京の競馬番組など競馬関連の多様なコンテンツ制作を生業としつつ、人と馬を身近にするサイト「Ｌｏｖｅｕｍａ．」を運営し、引退馬支援をライフワークとし 続きを読む

鵜池保介　

三十代木村庄之助。昭和１３年生まれ、佐賀県出身。昭和３０年３月に１７歳で２２代木村庄之助に弟子入り、出羽海部屋所属の行司となる。木村保之助の名で初土俵。相撲字の名手として知られ、昭和６０年１月から平成１２年１月まで、番付書き手（戦後５人目）を務める。平成１３年１月に３１代式守伊之助、同年１１月に３０代木村庄之助を襲名する。平成１５年１月に日本相撲協会を停年退職（本データはこの書籍が刊行された当時に 続きを読む

金井麻紀子　

たべるとくらしの研究所　

池田和峰　

Lip (田中佑典 / 西山美耶)　

メラニー・デュピュイ　

パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャン‐バティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓 続きを読む

藤丸篤夫　

１９５３年、東京都生まれ。子どものころからの虫好きが高じて昆虫の生態写真を中心に撮影するようになり、コンテスト入賞をきっかけに本格的にこの道にすすむようになる 続きを読む

市川愛（葬儀相談員）　( イチカワアイ )

芙和せら　

タマチャンショップ (有限会社九南サービス)　

日本フードアナリスト協会　

石井誠　

アラン・デュカス　

川名正敏　

今泉マユ子　

管理栄養士・防災士・日本災害食学会災害食専門員。１９６９年徳島市生まれ。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。食育、災害食、ＳＤＧｓに力を注ぎ、２０１４年に管理栄養士の会社を起業。レシピ開発を行い、防災食アドバイザーとして全国で４００以上講演を行う。「第３回私のＳＤＧｓコンテスト」大賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む