隆島史夫　( タカシマフミオ )

昭和１４年生。東京水産大学増殖学科卒。東京水産大学資源育成学科教授を経て、現在東京水産大学長。農博（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

田中克　( タナカマサル )

谷崎竜　( タニザキリュウ )

１９６９年、名古屋生まれ。千葉大学理学部数学科卒業。在学中、秋田県男鹿駅にてＪＲ全線完乗。大学卒業後、アジア・中南米を中心に５０余ヵ国を放浪し、帰国後、旅専門のフリーライター・カメラマンとして活動する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

玉真之介　( タマシンノスケ )

岐阜県高山市生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了（農学博士）。岡山大学、弘前大学、岩手大学、徳島大学などを経て、帝京大学経済学部地域経済学科（宇都宮キャンパス）教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

高橋正郎　( タカハシマサオ )

１９５７年東京大学農学部農業経済学科卒業、東京大学農学部助手、農林水産省農業試験場・研究所各研究室長、日本大学生物資源科学部教授を歴任。専攻は食品経済学、農業経済学 続きを読む

高桑隆　( タカクワタカシ )

１９５０年北海道士別市生まれ。神奈川大学経済学部卒業。１９７４年通信教育「売場管理実務講座」で文部大臣賞受賞。１９７５年商業界米国西海岸流通セミナーに参加し外食産業に着目、翌年（株）デニーズジャパン入社。調理師免許取得。１９８２年セゾングループ（株）コモコフーズにて店舗開発部長。１９８９年東京商科専門学校入校、主幹教員就任。（株）ＯＧＭコンサルティング、経営企画室を経て、１９９９年（有）日本フード 続きを読む

竹内昌昭　( タケウチマサアキ )

前東北大学大学院農学研究科教授、東京農業大学客員教授 続きを読む

多屋勝雄　( タヤカツオ )

昭和１８年生まれ。日本大学大学院経済学研究科修士課程修了。近畿大学農学部助手。（株）エー・エー・ピー主任研究員、水産庁東海区水産研究所水産経済研究室長、中央水産研究所経営経済部長を経て、現在、東京水産大学資源管理学科教授。水産学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む