Shun (フードクリエイター)

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心を満たす野菜料理

Shun (フードクリエイター)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784865937077
ISBN 10 : 4865937072
Format
：
Books
Publisher
：
オレンジページ
Release Date
：
December/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Shun ,  

Content Description

インスタグラムフォロワー30.5万人のフードクリエイターShun初のレシピ本。〈野菜のおいしさと美しさ〉をお届けします。

【著者紹介】
Shun : フードクリエイター。京都調理師専門学校卒業後、フランス料理店で経験を積むも、２０歳のときに左手の麻痺を発症し、料理人としての現場から離れる。「心を満たす一皿」をテーマに、２０２３年９月にＩｎｓｔａｇｒａｍアカウントを開設。少ない食材とシンプルな工程でありながら、新鮮さと美しさが光る野菜料理が評判を呼び、瞬く間に人気アカウントへと成長。現在、フォロワーは４０万人を超える。レシピの発信にとどまらず、飲食店や企業のプロデュース、企画、マーケティングなど、多岐にわたり活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2025/07/09

    読み友さんの感想を読んで。料理も素敵ですが、器にも気を使っているところがすごく好み。レシピの下にきちんと作家さんの名前が書いてあるのって珍しい。しかも、巻末に作家さんをきちんと紹介しています。特に小野象平さんの作品が好み！東京で個展やったら見に行きたいな〜。

  • いっこ

    読了日：2025/05/03

    シンプルな調理方法で、野菜そのもののおいしさを引き出すレシピの数々に、「何者？」と思って経歴を読んだら、料理の世界に入るも、20歳の時に左手の麻痺を発症し現場から離れたとのこと。パル三ジャーノがお好きなようで頻繁に登場するが、塩昆布やちりめんじゃこもうまく使い、おしゃれな一皿に仕上げていた。このところ、料理本の購入が続いているが、こちらは高齢者にも役立つ一冊と思う。

  • skr-shower

    読了日：2025/08/14

    他地区図書館本。映え写真のオンパレードで気後れしそう…器も美しく、料理も美味しそうです。

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