POPEYE (ポパイ)2021年 6月号

ENJOY COOKING
腹が減ったら、料理をしよう。

食べることが大好き。だけど料理の腕はからっきし。
そんな君のための、おいしくて、簡単で、ちょっぴりお洒落な料理の特集。

contents
シティボーイの２３皿
うまい！ 簡単！　なんだかお洒落！　が、僕らの料理の大原則。
スクランブルエッグ、ピザトースト、カレーピラフ、汁なし担々麺、ぬか漬け＆キムチ、
BBQリブ、ポテトサラダ、マック＆チーズ、コーヒーゼリーなどなど
シティボーイのための23のレシピ集。

ENJOY COOKING LIFE
突撃！隣のクッキングボーイの台所。
みんなはどんな料理を作っているのだろう？

Finding My Peperoncino
パスタの基本にして、最重要メニュー。
大好きなペペロンチーノの作り方、徹底研究。

OH MY MOTHER! オフクロの味。
一番おいしいのは、やっぱり母の味。豪華４名による思い出を綴ったエッセイ。
高城晶平(cero) ／ 石橋静河 ／ 松重豊 ／ くどうれいん

料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
瀟洒なレストランの主人たちに、実際に使っている調理道具のことを聞きました！
道具を揃えると、料理が上手くなった気がするのはなぜだろう。

HOW TO COOK WELL
料理をいかにして愉しむべきか。旬を知ろう、地球を大切にしよう。

Bananas and Cucumbers
突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが？
安くて、いつでも手に入るけど、良いレシピが思いつかない２つの食材の美味しい食べ方、紹介します。

君は料理を本で学ぶか？　Youtubeで学ぶか？
料理のことをもっと知るためには？料理本も勉強になるし、動画もやっぱり参考になる。

自炊について考える。
料理と自炊はちょっと違う？日常の料理について、いろんな人と話してきた。
東出昌大／按田優子／高山なおみ／三浦哲哉／うえやまとち

MIDNIGHT COOKING
深夜になるとなぜ、腹が減るのだろう。ちょっとジャンクでお行儀の悪い料理もね。

深夜0時のメニューブック／夜中の映画の相棒は、フライドポテトかポップコーンか／酒とつまみ向上委員会／僕の深夜D級メシ

食後は一杯のコーヒーで。
特集の締めは、おいしいコーヒーの淹れ方について。