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10歳からのキッチンの教科書1 簡単おいしいはじめてレシピ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784140333143
ISBN 10 : 4140333146
フォーマット
：
本
出版社
：
NHK出版
発行年月
：
2020年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
NHK出版, 佐々森典恵 ,  
追加情報
:
６２ｐ；26

内容詳細

ゆでる、いためる、煮るなどの調理方法ごとにレシピを紹介。家庭科の授業で料理に興味を持ち始めた好奇心旺盛な子どもたちにぴったり。ステップアップしながら、料理の基礎を学べます。

目次 : １　料理のきほん（包丁の使い方をマスター―包丁で野菜を切ってみよう！/ 切り方いろいろ！―包丁レッスン　ほか）/ ２　ゆでる（ゆでたまご/ ポテトサラダ　ほか）/ ３　焼く・いためる（ミニホットドッグ/ チーズオムレツ　ほか）/ ４　にる（ポトフ/ ほうれんそうとツナのパスタ　ほか）/ ５　チャレンジレシピ（ほうれんそうのパンキッシュ/ たらこスパゲッティ　ほか）

【著者紹介】
佐々森典恵 : 管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。高齢者施設の管理栄養士として勤務後、戸板女子短期大学、および武蔵野調理師専門学校で非常勤講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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